Duck Confit
Slow-cooked duck leg in its own fat until tender, served with roasted potatoes.
З курованої бібліотеки рецептів Nutrola
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію
26 g
Білок
29 g
Вуглеводи
115 g
Жир
Інгредієнти
460 КалDuck legs
2 pieces
- 1768 Кал
Duck fat
200 g
18 КалGarlic
4 cloves
1 КалFresh thyme
4 sprigs
- 0 Кал
Bay leaves
2 pieces
231 КалPotatoes
300 g
Інструкції
- 1
Salt duck legs generously. Refrigerate overnight or at least 4 hours.
- 2
Rinse salt. Place in a baking dish with duck fat, garlic, thyme, bay leaves.
- 3
Cook at 130°C for 2.5 hours until very tender.
- 4
Crisp skin under broiler. Roast potatoes in duck fat.
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
