dinnerIndonesianhard

Beef Rendang

Name: Beef Rendang
Prep time: PT2HS
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 600 g Beef chuck; 400 ml Coconut milk; 6 small Shallots; 4 cloves Garlic; 2 stalks Lemongrass; 2 slices Galangal; 6 pieces Dried chilies; 1 tsp Turmeric; 3 tbsp Desiccated coconut; 400 g Steamed rice

Rich Indonesian dry curry with beef slow-cooked in coconut and lemongrass.

Din biblioteca de rețete curate Nutrola

2 hrs4 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție

637Cal

31 g

Proteine

36 g

Carbohidrați

41 g

Grăsimi

Ingrediente

Beef chuck
600 g
1308 Cal
Coconut milk
400 ml
552 Cal
Shallots
6 small
28 Cal
Garlic
4 cloves
18 Cal
Lemongrass
2 stalks
5 Cal
Galangal
2 slices
2 Cal
Dried chilies
6 pieces
18 Cal
Turmeric
1 tsp
8 Cal
Desiccated coconut
3 tbsp
87 Cal
Steamed rice
400 g
520 Cal

Instrucțiuni

1
Blend shallots, garlic, chilies, galangal, turmeric into a paste.
2
Fry paste until fragrant. Add cubed beef and brown.
3
Add coconut milk, lemongrass. Simmer uncovered for 1.5 hours.
4
Toast desiccated coconut. Stir in when sauce is nearly dry.
5
Cook until oil separates and beef is dark and tender. Serve with rice.

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play