lunchKoreaneasy

Spicy Korean Tofu Stew (Sundubu-jjigae)

Name: Spicy Korean Tofu Stew (Sundubu-jjigae)
Prep time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 300 g Soft tofu; 100 g Kimchi; 0.5 medium Zucchini; 60 g Mushrooms; 2 large Eggs; 1 tbsp Gochugaru (chili flakes); 2 cloves Garlic; 1 tbsp Sesame oil; 400 ml Anchovy broth

Bubbling hot spicy soft tofu stew with vegetables, kimchi, and a cracked egg.

Din biblioteca de rețete curate Nutrola

20 min2 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție

251Cal

17 g

Proteine

11 g

Carbohidrați

17 g

Grăsimi

Ingrediente

Soft tofu
300 g
144 Cal
Kimchi
100 g
15 Cal
Zucchini
0.5 medium
10 Cal
Mushrooms
60 g
16 Cal
Eggs
2 large
140 Cal
Gochugaru (chili flakes)
1 tbsp
8 Cal
Garlic
2 cloves
9 Cal
Sesame oil
1 tbsp
120 Cal
Anchovy broth
400 ml
40 Cal

Instrucțiuni

1
Sauté kimchi and garlic in sesame oil for 2 minutes.
2
Add broth and gochugaru. Bring to a boil.
3
Add sliced zucchini, mushrooms, and gently spoon in soft tofu.
4
Simmer 8 minutes.
5
Crack an egg into each serving bowl. Stir to cook in the hot stew.

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play