lunchMexicaneasy

Roasted Cauliflower Tacos

Name: Roasted Cauliflower Tacos
Prep time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 small head Cauliflower; 6 small Corn tortillas; 1 small Avocado; 2 tbsp Sour cream; 80 g Red cabbage; 1 medium Lime; 1 tsp Chili powder; 0.5 tsp Cumin; 2 tbsp Olive oil

Spiced roasted cauliflower in corn tortillas with avocado crema and pickled cabbage.

Din biblioteca de rețete curate Nutrola

30 min2 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție

480Cal

10 g

Proteine

50 g

Carbohidrați

32 g

Grăsimi

Ingrediente

Cauliflower
1 small head
66 Cal
Corn tortillas
6 small
312 Cal
Avocado
1 small
240 Cal
Sour cream
2 tbsp
52 Cal
Red cabbage
80 g
22 Cal
Lime
1 medium
20 Cal
Chili powder
1 tsp
5 Cal
Cumin
0.5 tsp
3 Cal
Olive oil
2 tbsp
239 Cal

Instrucțiuni

1
Cut cauliflower into small florets. Toss with oil, chili powder, cumin, salt.
2
Roast at 220°C for 20 minutes until charred.
3
Blend avocado with sour cream and lime juice for crema.
4
Quick-pickle shredded cabbage in lime juice.
5
Warm tortillas. Fill with cauliflower, cabbage, and avocado crema.

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play