dinnerItalianmedium

Eggplant Parmesan

Name: Eggplant Parmesan
Prep time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 large Eggplant; 100 g Breadcrumbs; 2 large Eggs; 400 ml Marinara sauce; 150 g Mozzarella; 40 g Parmesan; 8 leaves Fresh basil; 3 tbsp Olive oil

Crispy breaded eggplant slices layered with marinara and melted mozzarella.

Din biblioteca de rețete curate Nutrola

45 min4 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție

418Cal

19 g

Proteine

30 g

Carbohidrați

25 g

Grăsimi

Ingrediente

Eggplant
2 large
90 Cal
Breadcrumbs
100 g
375 Cal
Eggs
2 large
140 Cal
Marinara sauce
400 ml
88 Cal
Mozzarella
150 g
450 Cal
Parmesan
40 g
172 Cal
Fresh basil
8 leaves
0 Cal
Olive oil
3 tbsp
357 Cal

Instrucțiuni

1
Slice eggplant into 1cm rounds. Salt and let sit 20 minutes.
2
Dip in egg, then breadcrumbs. Pan-fry until golden on both sides.
3
In a baking dish, layer: sauce, eggplant, mozzarella. Repeat.
4
Top with parmesan. Bake at 190°C for 25 minutes.
5
Garnish with fresh basil.

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play