dinnerIndianhard

Lamb Biryani

Name: Lamb Biryani
Prep time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 g Lamb leg (cubed); 400 g Basmati rice; 3 large Onions; 100 g Greek yogurt; 1 pinch Saffron; 2 tsp Garam masala; 2 tbsp Ginger-garlic paste; 3 small Green chilies; 3 tbsp Fresh mint; 3 tbsp Ghee

Fragrant layered Indian rice dish with spiced lamb, saffron, fried onions, and raita.

Din biblioteca de rețete curate Nutrola

1 hr 15 min4 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție

561Cal

34 g

Proteine

42 g

Carbohidrați

30 g

Grăsimi

Ingrediente

Lamb leg (cubed)
500 g
1100 Cal
Basmati rice
400 g
520 Cal
Onions
3 large
150 Cal
Greek yogurt
100 g
59 Cal
Saffron
1 pinch
1 Cal
Garam masala
2 tsp
16 Cal
Ginger-garlic paste
2 tbsp
30 Cal
Green chilies
3 small
5 Cal
Fresh mint
3 tbsp
3 Cal
Ghee
3 tbsp
360 Cal

Instrucțiuni

1
Marinate lamb in yogurt, garam masala, ginger-garlic paste for 30 min.
2
Fry sliced onions until deep golden. Reserve half for topping.
3
Cook lamb with remaining fried onions until nearly done.
4
Par-cook rice. Layer rice over lamb. Add saffron milk and mint.
5
Seal pot and cook on low heat (dum) for 25 minutes.
6
Top with reserved fried onions. Serve with raita.

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play