Moroccan Lamb Tagine
dinnerMoroccanmedium

Moroccan Lamb Tagine

Slow-cooked lamb with preserved lemon, olives, apricots, and warm spices.

Nutrolaのキュレーション・レシピライブラリより

2 hrs4 人前

栄養成分（1食あたり）

1食あたりの値

691カロリー

37 g

タンパク質

66 g

炭水化物

29 g

脂質

材料

  • Lamb shoulder

    600 g

    1440 カロリー

  • Preserved lemon

    1 piece

    5 カロリー

  • Green olives

    80 g

    110 カロリー

  • Dried apricots

    60 g

    150 カロリー

  • Onion

    2 medium

    88 カロリー

  • Garlic

    4 cloves

    18 カロリー

  • Ras el hanout

    2 tbsp

    20 カロリー

  • Chicken broth

    300 ml

    30 カロリー

  • Couscous

    250 g

    900 カロリー

  • Cilantro

    3 tbsp

    1 カロリー

作り方

  1. 1

    Season cubed lamb with ras el hanout. Brown in batches.

  2. 2

    Sauté onions and garlic. Return lamb.

  3. 3

    Add broth, apricots, cover and braise at 160°C for 1.5 hours.

  4. 4

    Add olives and preserved lemon in the last 20 min.

  5. 5

    Serve over couscous with fresh cilantro.

AI栄養トラッキングアプリNutrolaの一部 — すべてのレシピに検証済みのマクロ栄養素が含まれ、ワンタップで記録できます。

Nutrolaで毎食を記録

AI写真スキャンでこのレシピを数秒で記録。

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play