breakfastChineseeasy
Congee (Rice Porridge)
Silky Chinese rice porridge with ginger, green onions, and a soft-boiled egg.
Nutrolaのキュレーション・レシピライブラリより
45 min3 人前
栄養成分（1食あたり）
1食あたりの値
137カロリー
8 g
タンパク質
11 g
炭水化物
7 g
脂質
材料
130 カロリーJasmine rice
100 g
10 カロリーChicken broth
1 L
2 カロリーFresh ginger
2 tbsp sliced
210 カロリーEggs
3 large
10 カロリーGreen onions
3 stalks
8 カロリーSoy sauce
1 tbsp
40 カロリーSesame oil
1 tsp
0 カロリーWhite pepper
1 pinch
作り方
- 1
Simmer rice in broth with ginger slices for 35-40 minutes, stirring occasionally.
- 2
Cook until rice breaks down into a thick porridge.
- 3
Soft-boil eggs for 6.5 minutes. Cool and peel.
- 4
Serve congee topped with halved egg, green onions, soy sauce, sesame oil, and white pepper.
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