dinnerGreekhard
Greek Moussaka
Layered eggplant, spiced meat sauce, and creamy béchamel baked until golden.
Nutrolaのキュレーション・レシピライブラリより
1 hr 15 min6 人前
栄養成分（1食あたり）
1食あたりの値
418カロリー
20 g
タンパク質
16 g
炭水化物
31 g
脂質
材料
75 カロリーEggplants
3 large
1435 カロリーGround lamb
500 g
80 カロリーCanned tomatoes
400 g
60 カロリーOnion
1 large
250 カロリーMilk
500 ml
306 カロリーButter
3 tbsp
81 カロリーFlour
3 tbsp
215 カロリーParmesan
50 g
3 カロリーCinnamon
0.5 tsp
1 カロリーNutmeg
0.25 tsp
作り方
- 1
Slice and salt eggplants. Let sit 30 min, pat dry. Brush with oil and bake at 200°C for 20 min.
- 2
Brown lamb with onion. Add tomatoes, cinnamon, salt. Simmer 15 min.
- 3
Make béchamel: melt butter, whisk in flour, gradually add milk. Stir until thick. Add nutmeg and parmesan.
- 4
Layer: eggplant, meat sauce, eggplant, béchamel.
- 5
Bake at 180°C for 40 minutes until golden and bubbly.
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