snackIndianmedium
Samosa
Crispy Indian pastry triangles filled with spiced potatoes, peas, and cumin.
Nutrolaのキュレーション・レシピライブラリより
45 min6 人前
栄養成分（1食あたり）
1食あたりの値
644カロリー
7 g
タンパク質
43 g
炭水化物
50 g
脂質
材料
420 カロリーPotatoes
3 medium
50 カロリーPeas
60 g
728 カロリーFlour
200 g
8 カロリーCumin seeds
1 tsp
7 カロリーGaram masala
1 tsp
8 カロリーGreen chilies
2 small
5 カロリーGinger
1 tsp
2640 カロリーVegetable oil
300 ml
0 カロリーCilantro
2 tbsp
作り方
- 1
Boil and mash potatoes. Mix with peas, cumin, garam masala, ginger, chilies, cilantro.
- 2
Make dough: flour, oil, water, salt. Rest 20 min.
- 3
Roll into semi-circles. Form cones, fill with potato mixture, seal.
- 4
Deep fry at 170°C until golden and crispy.
- 5
Serve with tamarind chutney.
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