dinnerItalianmedium
Cacio e Pepe
Roman pasta with pecorino Romano cheese and freshly cracked black pepper.
Nutrolaのキュレーション・レシピライブラリより
15 min2 人前
栄養成分（1食あたり）
1食あたりの値
303カロリー
18 g
タンパク質
28 g
炭水化物
13 g
脂質
材料
260 カロリーSpaghetti
200 g
340 カロリーPecorino Romano
80 g
5 カロリーBlack pepper
2 tsp
作り方
- 1
Cook spaghetti. Reserve 1 cup pasta water.
- 2
Toast pepper in a dry pan.
- 3
Mix finely grated pecorino with a splash of pasta water to form a paste.
- 4
Toss hot pasta with pepper, then the cheese paste. Add water as needed for creamy sauce.
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