Mole Chicken Enchiladas
dinnerMexicanmedium

Mole Chicken Enchiladas

Corn tortillas filled with shredded chicken, smothered in rich mole sauce and crema.

Nutrolaのキュレーション・レシピライブラリより

40 min4 人前

栄養成分（1食あたり）

1食あたりの値

483カロリー

41 g

タンパク質

36 g

炭水化物

16 g

脂質

材料

  • Chicken breast

    400 g

    660 カロリー

  • Corn tortillas

    8 pieces

    480 カロリー

  • Mole sauce

    400 ml

    440 カロリー

  • Mexican crema

    4 tbsp

    80 カロリー

  • Queso fresco

    60 g

    200 カロリー

  • Onion

    0.5 medium

    20 カロリー

  • Sesame seeds

    1 tbsp

    52 カロリー

  • Cilantro

    2 tbsp

    1 カロリー

作り方

  1. 1

    Poach and shred chicken.

  2. 2

    Warm mole sauce. Dip tortillas to soften.

  3. 3

    Fill with chicken, roll, and place seam-down.

  4. 4

    Pour remaining mole over. Top with crema, queso, and sesame seeds.

  5. 5

    Bake at 180°C for 15 min.

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