dinnerKoreanmedium
Korean Fried Chicken
Double-fried crispy chicken tossed in a sticky gochujang glaze with pickled radish.
Nutrolaのキュレーション・レシピライブラリより
40 min3 人前
栄養成分（1食あたり）
1食あたりの値
2207カロリー
42 g
タンパク質
47 g
炭水化物
207 g
脂質
材料
1540 カロリーChicken wings
700 g
308 カロリーCornstarch
80 g
90 カロリーGochujang
3 tbsp
128 カロリーHoney
2 tbsp
19 カロリーSoy sauce
2 tbsp
13 カロリーGarlic
3 cloves
40 カロリーSesame oil
1 tsp
52 カロリーSesame seeds
1 tbsp
- 4420 カロリー
Vegetable oil
500 ml
12 カロリーPickled radish
60 g
作り方
- 1
Coat chicken wings in cornstarch.
- 2
Fry at 160°C for 8 minutes. Rest 5 min. Fry again at 180°C for 5 min until extra crispy.
- 3
Mix gochujang, honey, soy sauce, garlic, and sesame oil for glaze.
- 4
Toss fried chicken in glaze.
- 5
Sprinkle sesame seeds. Serve with pickled radish.
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