Braised Short Ribs
Fall-off-the-bone beef short ribs braised in red wine with root vegetables.
מספריית המתכונים המאוצרת של Nutrola
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה
75 g
חלבון
16 g
פחמימות
66 g
שומן
מרכיבים
3240 קל'Beef short ribs
1.2 kg
340 קל'Red wine
400 ml
30 קל'Beef broth
300 ml
44 קל'Onion
1 large
75 קל'Carrots
3 medium
12 קל'Celery
2 stalks
18 קל'Garlic
4 cloves
30 קל'Tomato paste
2 tbsp
4 קל'Fresh thyme
4 sprigs
- 1 קל'
Bay leaves
2 pieces
אופן ההכנה
- 1
Season and brown short ribs on all sides.
- 2
Sauté onion, carrots, celery, garlic. Add tomato paste.
- 3
Deglaze with wine. Add broth, thyme, bay leaves. Return ribs.
- 4
Braise covered at 150°C for 2.5 hours until fork-tender.
- 5
Reduce sauce. Serve ribs with mashed potatoes or polenta.
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
