Lamb Biryani
dinnerIndianhard

Lamb Biryani

Fragrant layered Indian rice dish with spiced lamb, saffron, fried onions, and raita.

מספריית המתכונים המאוצרת של Nutrola

1 hr 15 min4 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה

561קל'

34 g

חלבון

42 g

פחמימות

30 g

שומן

מרכיבים

  • Lamb leg (cubed)

    500 g

    1100 קל'

  • Basmati rice

    400 g

    520 קל'

  • Onions

    3 large

    150 קל'

  • Greek yogurt

    100 g

    59 קל'

  • Saffron

    1 pinch

    1 קל'

  • Garam masala

    2 tsp

    16 קל'

  • Ginger-garlic paste

    2 tbsp

    30 קל'

  • Green chilies

    3 small

    5 קל'

  • Fresh mint

    3 tbsp

    3 קל'

  • Ghee

    3 tbsp

    360 קל'

אופן ההכנה

  1. 1

    Marinate lamb in yogurt, garam masala, ginger-garlic paste for 30 min.

  2. 2

    Fry sliced onions until deep golden. Reserve half for topping.

  3. 3

    Cook lamb with remaining fried onions until nearly done.

  4. 4

    Par-cook rice. Layer rice over lamb. Add saffron milk and mint.

  5. 5

    Seal pot and cook on low heat (dum) for 25 minutes.

  6. 6

    Top with reserved fried onions. Serve with raita.

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play