dinnerIndianhard

Lamb Biryani

Name: Lamb Biryani
Prep time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 g Lamb leg (cubed); 400 g Basmati rice; 3 large Onions; 100 g Greek yogurt; 1 pinch Saffron; 2 tsp Garam masala; 2 tbsp Ginger-garlic paste; 3 small Green chilies; 3 tbsp Fresh mint; 3 tbsp Ghee

Fragrant layered Indian rice dish with spiced lamb, saffron, fried onions, and raita.

Nutrola kuratoitu reseptikirjasto

1 hr 15 min4 annosta

Ravintoarvot (annosta kohden)

Arvot ovat annosta kohden

561Kal

34 g

Proteiini

42 g

Hiilihydraatit

30 g

Rasva

Ainesosat

Lamb leg (cubed)
500 g
1100 Kal
Basmati rice
400 g
520 Kal
Onions
3 large
150 Kal
Greek yogurt
100 g
59 Kal
Saffron
1 pinch
1 Kal
Garam masala
2 tsp
16 Kal
Ginger-garlic paste
2 tbsp
30 Kal
Green chilies
3 small
5 Kal
Fresh mint
3 tbsp
3 Kal
Ghee
3 tbsp
360 Kal

Ohjeet

1
Marinate lamb in yogurt, garam masala, ginger-garlic paste for 30 min.
2
Fry sliced onions until deep golden. Reserve half for topping.
3
Cook lamb with remaining fried onions until nearly done.
4
Par-cook rice. Layer rice over lamb. Add saffron milk and mint.
5
Seal pot and cook on low heat (dum) for 25 minutes.
6
Top with reserved fried onions. Serve with raita.

Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.

Seuraa jokaista ateriaa Nutrola

Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play