Duck Confit
Slow-cooked duck leg in its own fat until tender, served with roasted potatoes.
Nutrola kuratoitu reseptikirjasto
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden
26 g
Proteiini
29 g
Hiilihydraatit
115 g
Rasva
Ainesosat
460 KalDuck legs
2 pieces
- 1768 Kal
Duck fat
200 g
18 KalGarlic
4 cloves
1 KalFresh thyme
4 sprigs
- 0 Kal
Bay leaves
2 pieces
231 KalPotatoes
300 g
Ohjeet
- 1
Salt duck legs generously. Refrigerate overnight or at least 4 hours.
- 2
Rinse salt. Place in a baking dish with duck fat, garlic, thyme, bay leaves.
- 3
Cook at 130°C for 2.5 hours until very tender.
- 4
Crisp skin under broiler. Roast potatoes in duck fat.
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrola
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
