Mushroom Pho
lunchVietnamesemedium

Mushroom Pho

Vegan Vietnamese pho with shiitake, tofu, rice noodles, and aromatic spiced broth.

Från Nutrolas kurerade receptbibliotek

30 min2 portioner

Näringsvärden (per portion)

Värden per portion

300Kcal

15 g

Protein

50 g

Kolhydrater

6 g

Fett

Ingredienser

  • Rice noodles

    200 g

    260 Kcal

  • Shiitake mushrooms

    100 g

    34 Kcal

  • Firm tofu

    150 g

    150 Kcal

  • Vegetable broth

    1 L

    40 Kcal

  • Star anise

    2 whole

    0 Kcal

  • Cinnamon stick

    1 piece

    0 Kcal

  • Ginger

    3 slices

    2 Kcal

  • Soy sauce

    2 tbsp

    18 Kcal

  • Bean sprouts

    60 g

    18 Kcal

  • Thai basil

    8 leaves

    1 Kcal

  • Lime

    1 medium

    20 Kcal

  • Hoisin sauce

    1 tbsp

    57 Kcal

Instruktioner

  1. 1

    Simmer broth with star anise, cinnamon, ginger 15 min.

  2. 2

    Add soy sauce. Slice mushrooms and tofu.

  3. 3

    Cook noodles.

  4. 4

    Serve noodles in broth with mushrooms, tofu, sprouts, basil, lime, hoisin.

Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.

Spåra varje måltid med Nutrola

Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play