Mole Chicken Enchiladas
dinnerMexicanmedium

Mole Chicken Enchiladas

Corn tortillas filled with shredded chicken, smothered in rich mole sauce and crema.

Från Nutrolas kurerade receptbibliotek

40 min4 portioner

Näringsvärden (per portion)

Värden per portion

483Kcal

41 g

Protein

36 g

Kolhydrater

16 g

Fett

Ingredienser

  • Chicken breast

    400 g

    660 Kcal

  • Corn tortillas

    8 pieces

    480 Kcal

  • Mole sauce

    400 ml

    440 Kcal

  • Mexican crema

    4 tbsp

    80 Kcal

  • Queso fresco

    60 g

    200 Kcal

  • Onion

    0.5 medium

    20 Kcal

  • Sesame seeds

    1 tbsp

    52 Kcal

  • Cilantro

    2 tbsp

    1 Kcal

Instruktioner

  1. 1

    Poach and shred chicken.

  2. 2

    Warm mole sauce. Dip tortillas to soften.

  3. 3

    Fill with chicken, roll, and place seam-down.

  4. 4

    Pour remaining mole over. Top with crema, queso, and sesame seeds.

  5. 5

    Bake at 180°C for 15 min.

Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.

Spåra varje måltid med Nutrola

Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play