Pasta alla Norma
dinnerItalianeasy

Pasta alla Norma

Sicilian pasta with fried eggplant, tomato sauce, basil, and ricotta salata.

Från Nutrolas kurerade receptbibliotek

30 min3 portioner

Näringsvärden (per portion)

Värden per portion

714Kcal

22 g

Protein

104 g

Kolhydrater

25 g

Fett

Ingredienser

  • Rigatoni

    350 g

    1265 Kcal

  • Eggplant

    1 large

    132 Kcal

  • Canned tomatoes

    400 g

    72 Kcal

  • Garlic

    3 cloves

    13 Kcal

  • Fresh basil

    10 leaves

    1 Kcal

  • Ricotta salata

    40 g

    184 Kcal

  • Olive oil

    4 tbsp

    476 Kcal

Instruktioner

  1. 1

    Cube and fry eggplant in olive oil until golden. Drain.

  2. 2

    Sauté garlic. Add tomatoes, simmer 15 min.

  3. 3

    Cook rigatoni al dente.

  4. 4

    Toss pasta with sauce and eggplant. Top with shaved ricotta salata and basil.

Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.

Spåra varje måltid med Nutrola

Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play