Lablabi Tunisiano
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Lablabi Tunisiano

Sopa reconfortante tunisiana de grão-de-bico com pão duro, harissa, ovo e azeite.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

15 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

651Cal

27 g

Proteína

79 g

Carboidratos

27 g

Gordura

Ingredientes

  • Grão-de-bico enlatado

    400 g

    720 Cal

  • Pão duro

    2 fatias

    150 Cal

  • Ovos

    2 grande

    140 Cal

  • Pasta de harissa

    2 colher de sopa

    30 Cal

  • Alho

    2 dentes

    10 Cal

  • Cominho

    1 colher de chá

    8 Cal

  • Azeite

    2 colher de sopa

    238 Cal

  • Suco de limão

    1 colher de sopa

    4 Cal

  • Alcaparras

    1 colher de sopa

    2 Cal

Instruções

  1. 1

    Cozinhe o grão-de-bico com seu líquido, alho, cominho e harissa.

  2. 2

    Rasgue o pão em pedaços em tigelas.

  3. 3

    Escalde ou cozinhe os ovos apenas até ficarem moles.

  4. 4

    Despeje o caldo de grão-de-bico sobre o pão. Cubra com o ovo, azeite, limão e alcaparras.

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