Curry Massaman Tailandês
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Curry Massaman Tailandês

Um curry tailandês rico e suave com carne, batatas, amendoins e especiarias quentes.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

45 min3 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

858Cal

35 g

Proteína

77 g

Carboidratos

46 g

Gordura

Ingredientes

  • Acém de boi

    400 g

    880 Cal

  • Leite de coco

    400 ml

    552 Cal

  • Pasta de curry massaman

    3 colher de sopa

    90 Cal

  • Batatas

    2 média

    320 Cal

  • Cebola

    1 média

    44 Cal

  • Amendoins

    40 g

    226 Cal

  • Pasta de tamarindo

    1 colher de sopa

    23 Cal

  • Açúcar mascavo

    1 colher de sopa

    49 Cal

  • Arroz cozido

    300 g

    390 Cal

Instruções

  1. 1

    Frite a pasta de curry em um pouco de creme de coco por 2 minutos.

  2. 2

    Adicione a carne em cubos e doure.

  3. 3

    Adicione o restante do leite de coco, as batatas em cubos e a cebola.

  4. 4

    Cozinhe em fogo baixo por 30-35 minutos até que a carne esteja macia.

  5. 5

    Misture o tamarindo, o açúcar e os amendoins. Sirva sobre o arroz cozido.

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