Salada Niçoise de Atum
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Salada Niçoise de Atum

Salada clássica francesa com atum grelhado, vagens, ovos cozidos, azeitonas e batatas.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

25 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

465Cal

40 g

Proteína

26 g

Carboidratos

23 g

Gordura

Ingredientes

  • Postas de atum

    250 g

    275 Cal

  • Vagens

    150 g

    45 Cal

  • Ovos

    2 grande

    140 Cal

  • Batatas pequenas

    200 g

    154 Cal

  • Azeitonas niçoise

    40 g

    53 Cal

  • Tomates-cereja

    100 g

    18 Cal

  • Azeite

    2 colheres de sopa

    238 Cal

  • Mostarda de Dijon

    1 colher de chá

    3 Cal

  • Suco de limão

    1 colheres de sopa

    4 Cal

Instruções

  1. 1

    Cozinhe as batatas até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Corte-as ao meio.

  2. 2

    Branqueie as vagens por 3 minutos. Cozinhe os ovos por 7 minutos.

  3. 3

    Sele o atum em uma frigideira quente por 1-2 minutos de cada lado para mal passado.

  4. 4

    Arrume todos os componentes nos pratos.

  5. 5

    Bata o azeite, a mostarda e o suco de limão para o molho. Regue sobre a salada.

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