Curry Amarelo Tailandês com Tofu
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Curry Amarelo Tailandês com Tofu

Curry amarelo tailandês suave e cremoso com tofu crocante, batatas e amendoim.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

25 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

776Cal

29 g

Proteína

69 g

Carboidratos

46 g

Gordura

Ingredientes

  • Tofu firme

    250 g

    365 Cal
  • Leite de coco

    400 ml

    552 Cal
  • Pasta de curry amarelo

    3 colher de sopa

    60 Cal
  • Batatas

    1 média

    150 Cal
  • Cenouras

    1 média

    25 Cal
  • Amendoins

    20 g

    113 Cal
  • Molho de peixe

    1 colher de sopa

    10 Cal
  • Açúcar mascavo

    1 colher de chá

    16 Cal
  • Arroz jasmim

    200 g

    260 Cal

Instruções

  1. 1

    Pressione e corte o tofu em cubos. Frigideira até ficar dourado.

  2. 2

    Frite a pasta de curry no leite de coco.

  3. 3

    Adicione o leite de coco, as batatas em cubos e as cenouras. Cozinhe por 15 min.

  4. 4

    Adicione o tofu, o molho de peixe e o açúcar. Sirva sobre o arroz com amendoins.

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