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Bowl de Frango Teriyaki

Name: Bowl de Frango Teriyaki
Prep time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 300 g Coxas de frango (sem osso); 300 g Arroz cozido no vapor; 3 tbsp Molho de soja; 2 tbsp Mirin; 1 tbsp Açúcar mascavo; 1 pequeno Pepino; 1 tbsp Vinagre de arroz; 1 tsp Sementes de gergelim; 2 talos Cebolinha

Sobre arroz cozido no vapor, coxas de frango cobertas com molho teriyaki pegajoso, acompanhadas de pepino em conserva e sementes de gergelim.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

30 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

630Cal

34 g

Proteína

61 g

Carboidratos

26 g

Gordura

Ingredientes

Coxas de frango (sem osso)
300 g
690 Cal
Arroz cozido no vapor
300 g
390 Cal
Molho de soja
3 tbsp
30 Cal
Mirin
2 tbsp
60 Cal
Açúcar mascavo
1 tbsp
50 Cal
Pepino
1 pequeno
10 Cal
Vinagre de arroz
1 tbsp
5 Cal
Sementes de gergelim
1 tsp
20 Cal
Cebolinha
2 talos
5 Cal

Instruções

1
Misture o molho de soja, o mirin e o açúcar mascavo para fazer o molho teriyaki.
2
Faça um rápido pickle com o pepino fatiado no vinagre de arroz com uma pitada de açúcar.
3
Frite as coxas de frango com a pele voltada para baixo por 5 minutos até ficarem crocantes.
4
Vire e despeje o molho teriyaki por cima. Cozinhe por 5-6 minutos, regando frequentemente.
5
Fatie o frango e sirva sobre o arroz cozido no vapor.
6
Cubra com o pepino em conserva, sementes de gergelim e cebolinha fatiada.

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