Chilaquiles Rojos Mexicanos
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Chilaquiles Rojos Mexicanos

Tortilhas crocantes em molho vermelho com ovos fritos, crema e queso fresco.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

15 min6 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

181Cal

5 g

Proteína

21 g

Carboidratos

10 g

Gordura

Ingredientes

  • Tortilhas crocantes

    150 g

    747 Cal

  • Pimentões secos guajillo

    4 unidades

    20 Cal

  • Tomates

    2 médio

    44 Cal

  • Alho

    2 dentes

    9 Cal

  • Ovos

    2 grande

    140 Cal

  • Queso fresco

    40 g

    65 Cal

  • Creme de leite

    2 colheres de sopa

    59 Cal

  • Coentro

    2 colheres de sopa

    1 Cal

Instruções

  1. 1

    Toste e deixe de molho os pimentões guajillo. Bata no liquidificador com os tomates e alho.

  2. 2

    Cozinhe o molho por 10 min. Adicione as tortilhas, misture delicadamente.

  3. 3

    Frite os ovos.

  4. 4

    Finalize com o ovo frito, queijo esfarelado, creme de leite e coentro.

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