dinnerFrenchhard

Peito de Pato Grelhado

Name: Peito de Pato Grelhado
Prep time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: French
Ingredients: 2 peças (200g cada) Peito de pato; 300 g Batatas-doces; 100 g Cerejas (sem caroço); 80 ml Vinho do Porto; 1 colher de sopa Manteiga; 3 ramas Tomilho fresco; 1 colher de sopa Azeite

Peito de pato com a pele crocante, acompanhando um reduzido de cerejas e batatas-doces assadas.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

40 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

649Cal

45 g

Proteína

40 g

Carboidratos

33 g

Gordura

Ingredientes

Peito de pato
2 peças (200g cada)
704 Cal
Batatas-doces
300 g
258 Cal
Cerejas (sem caroço)
100 g
50 Cal
Vinho do Porto
80 ml
64 Cal
Manteiga
1 colher de sopa
102 Cal
Tomilho fresco
3 ramas
0 Cal
Azeite
1 colher de sopa
120 Cal

Instruções

1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2
Corte as batatas-doces em cubos, misture com azeite e asse por 25 minutos.
3
Faça cortes na pele do pato em um padrão em cruz. Tempere com sal e pimenta.
4
Coloque o pato com a pele voltada para baixo em uma panela fria. Aumente o fogo para médio e derreta a gordura por 8 minutos.
5
Vire e cozinhe por mais 4 minutos para o ponto médio-mal passado. Deixe descansar por 5 minutos.
6
Na mesma panela, adicione as cerejas e o vinho do Porto. Cozinhe em fogo brando até reduzir pela metade. Finalize com manteiga.
7
Fatie o pato e sirva com as batatas-doces e o molho de cerejas.

Parte do app Nutrola de rastreamento nutricional com IA — cada receita tem macros verificados para registrar com um toque.

Acompanhe cada refeição com Nutrola

Registre esta receita em segundos com escaneamento de fotos com IA.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play