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Rigatoni alla Vodka com Burrata

Name: Rigatoni alla Vodka com Burrata
Prep time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 350 g Rigatoni; 400 g Tomates enlatados; 100 ml Creme de leite; 60 ml Vodka; 1 bola (125g) Burrata; 3 dentes Alho; 0.5 colher de chá Pimenta vermelha em flocos; 30 g Parmesão; 8 folhas Manjericão fresco; 2 colheres de sopa Azeite

Rigatoni com molho de vodka cremoso finalizado com uma burrata inteira e manjericão fresco.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

25 min4 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

626Cal

19 g

Proteína

74 g

Carboidratos

25 g

Gordura

Ingredientes

Rigatoni
350 g
1260 Cal
Tomates enlatados
400 g
88 Cal
Creme de leite
100 ml
340 Cal
Vodka
60 ml
130 Cal
Burrata
1 bola (125g)
310 Cal
Alho
3 dentes
13 Cal
Pimenta vermelha em flocos
0.5 colher de chá
2 Cal
Parmesão
30 g
120 Cal
Manjericão fresco
8 folhas
2 Cal
Azeite
2 colheres de sopa
238 Cal

Instruções

1
Refogue o alho e a pimenta no azeite. Adicione os tomates e cozinhe por 10 minutos.
2
Adicione a vodka, cozinhe por 3 minutos. Misture o creme de leite e o parmesão.
3
Cozinhe o rigatoni. Misture com o molho.
4
Monte o prato e finalize com a burrata rasgada e o manjericão.

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