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Peixe com Batatas Fritas

Name: Peixe com Batatas Fritas
Prep time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: British
Ingredients: 2 peças (180g cada) Filés de bacalhau; 120 g Farinha; 150 ml Cerveja; 400 g Batatas; 100 g Ervilhas; 500 ml Óleo vegetal; 1 médio Limão; 3 colher sopa Molho tártaro

Bacalhau empanado e crocante com batatas fritas grossas, ervilhas amassadas e molho tártaro.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

35 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

2927Cal

51 g

Proteína

96 g

Carboidratos

263 g

Gordura

Ingredientes

Filés de bacalhau
2 peças (180g cada)
316 Cal
Farinha
120 g
438 Cal
Cerveja
150 ml
64 Cal
Batatas
400 g
308 Cal
Ervilhas
100 g
81 Cal
Óleo vegetal
500 ml
4420 Cal
Limão
1 médio
17 Cal
Molho tártaro
3 colher sopa
210 Cal

Instruções

1
Corte as batatas em fatias grossas. Cozinhe por 5 minutos, escorra. Frite em imersão a 180°C até dourar.
2
Misture a farinha com a cerveja e uma pitada de sal para a massa.
3
Cubra o bacalhau com farinha e depois com a massa.
4
Frite o peixe em imersão a 180°C por 5-6 minutos até dourar e crocante.
5
Cozinhe e amasse as ervilhas com manteiga. Sirva com gomos de limão e molho tártaro.

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