Tofu ao Curry de Coco
Tofu crocante em um curry de coco inspirado na Tailândia, com legumes e arroz jasmim.
Da biblioteca de receitas curada da Nutrola
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção
22 g
Proteína
48 g
Carboidratos
49 g
Gordura
Ingredientes
270 CalTofu firme
300 g
720 CalLeite de coco
400 ml
36 CalPasta de curry vermelho
2 colher de sopa
25 CalPimentão
1 médio
40 CalErvilhas tortas
100 g
260 CalArroz jasmim
200 g
- 10 Cal
Molho de soja
1 colher de sopa
5 CalLimão
0.5 médio
Instruções
- 1
Pressione o tofu, corte em cubos e frite na panela até ficar crocante de todos os lados.
- 2
Cozinhe o arroz jasmim conforme as instruções da embalagem.
- 3
Frite a pasta de curry em um pouco de leite de coco por 1 minuto.
- 4
Adicione o restante do leite de coco, os pimentões e as ervilhas tortas. Cozinhe em fogo baixo por 8 minutos.
- 5
Adicione o tofu e o molho de soja. Esprema o limão por cima antes de servir com o arroz.
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