Sernik Polonês (Cheesecake)
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Sernik Polonês (Cheesecake)

Cheesecake denso ao estilo polonês assado com queijo tipo cottage e baunilha.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

1 hr10 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

167Cal

9 g

Proteína

18 g

Carboidratos

5 g

Gordura

Ingredientes

  • Queijo tipo cottage ou quark

    500 g

    510 Cal

  • Açúcar

    120 g

    480 Cal

  • Ovos

    4 grande

    280 Cal

  • Extrato de baunilha

    2 colher de chá

    12 Cal

  • Farinha

    2 colher de sopa

    58 Cal

  • Manteiga

    2 colher de sopa

    204 Cal

  • Raspas de limão

    1 colher de chá

    1 Cal

  • Uvas-passas

    40 g

    120 Cal

Instruções

  1. 1

    Bata o queijo com o açúcar até ficar homogêneo. Adicione os ovos um a um.

  2. 2

    Misture a baunilha, a farinha e as raspas de limão. Incorpore as uvas-passas.

  3. 3

    Despeje em uma forma untada e enfarinhada.

  4. 4

    Asse a 170°C por 45-50 minutos até firmar com um leve tremor.

  5. 5

    Deixe esfriar completamente no forno com a porta entreaberta. Sirva gelado.

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