Bibim Guksu (Macarrão Frio Coreano)
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Bibim Guksu (Macarrão Frio Coreano)

Macarrão coreano gelado em um molho picante-doce de gochujang com pepino e ovo.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

15 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

287Cal

10 g

Proteína

41 g

Carboidratos

11 g

Gordura

Ingredientes

  • Macarrão somyeon

    200 g

    260 Cal

  • Gochujang

    2 colher de sopa

    30 Cal

  • Vinagre de arroz

    1 colher de sopa

    3 Cal

  • Óleo de gergelim

    1 colher de sopa

    120 Cal

  • Açúcar

    1 colher de sopa

    49 Cal

  • Pepino

    1 pequeno

    16 Cal

  • Ovo cozido

    1 grande

    70 Cal

  • Sementes de gergelim

    1 colher de chá

    18 Cal

  • Kimchi

    40 g

    8 Cal

Instruções

  1. 1

    Cozinhe o macarrão, enxágue em água fria até esfriar. Escorra bem.

  2. 2

    Misture gochujang, vinagre de arroz, óleo de gergelim e açúcar para o molho.

  3. 3

    Misture o macarrão com o molho.

  4. 4

    Finalize com pepino em tiras, ovo cortado ao meio, kimchi e sementes de gergelim.

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