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Koshari Egípcio

Name: Koshari Egípcio
Prep time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Egyptian
Ingredients: 100 g Arroz Branco; 80 g Mistura de Macarrão / Massa; 80 g Lentilhas Marrom; 50 g Grão-de-bico; 30 g Cebolas Fritas (Crocantes); 100 ml Molho de Tomate Temperado; 0.5 colher de sopa Óleo Vegetal; 2 colher de sopa Molho de Alho e Vinagre (Da'ah)

O prato nacional do Egito — lentilhas, arroz, massa, cobertos com molho de tomate temperado e cebolas crocantes.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

45 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

354Cal

11 g

Proteína

51 g

Carboidratos

12 g

Gordura

Ingredientes

Arroz Branco
100 g
130 Cal
Mistura de Macarrão / Massa
80 g
124 Cal
Lentilhas Marrom
80 g
92 Cal
Grão-de-bico
50 g
81 Cal
Cebolas Fritas (Crocantes)
30 g
150 Cal
Molho de Tomate Temperado
100 ml
40 Cal
Óleo Vegetal
0.5 colher de sopa
60 Cal
Molho de Alho e Vinagre (Da'ah)
2 colher de sopa
30 Cal

Instruções

1
Cozinhe as lentilhas, o arroz e a massa separadamente até ficarem macios. Escorra.
2
Frite as cebolas fatiadas no óleo vegetal até ficarem bem crocantes e douradas. Reserve.
3
Refogue o alho, adicione os tomates e o cominho. Cozinhe por 10 minutos para fazer o molho de tomate.
4
Misture o alho amassado com vinagre branco para fazer o molho Da'ah.
5
Monte o arroz, lentilhas, massa e grão-de-bico em uma tigela.
6
Cubra com o molho de tomate temperado, as cebolas crocantes e regue com o molho Da'ah.

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