Crie um Plano de Refeições para Reduzir o Colesterol

O colesterol LDL elevado é um dos fatores de risco cardiovascular mais modificáveis, e mudanças na dieta podem trazer resultados comparáveis a alguns medicamentos. A Dieta Portfolio, desenvolvida pelo Dr. David Jenkins e seus colegas da Universidade de Toronto, demonstrou uma redução de 29% no colesterol LDL em apenas quatro semanas — um resultado comparável aos medicamentos estatinas de primeira geração. O estudo, publicado no Journal of the American Medical Association (JAMA) em 2003, combinou quatro componentes dietéticos principais: fibra solúvel, esteróis vegetais, proteína de soja e nozes.

A dieta DASH (Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão) também mostrou efeitos significativos na redução do colesterol, com uma meta-análise de 2016 no Journal of Human Nutrition and Dietetics relatando reduções médias de LDL de 7-11% juntamente com benefícios para a pressão arterial.

Este plano de refeições de 7 dias baseia-se nas evidências da Dieta Portfolio e da dieta DASH para criar um padrão alimentar prático e rastreável, focado na redução do colesterol LDL.

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Como a Dieta Reduz o Colesterol?

Quatro mecanismos dietéticos têm as evidências mais fortes para a redução do colesterol LDL:

Mecanismo	Alimentos Chave	Redução do LDL	Evidência
Fibra solúvel	Aveia, cevada, feijões, psyllium, maçãs	5-10%	Liga-se aos ácidos biliares, forçando o fígado a usar colesterol para produzir mais
Esteróis/stanóis vegetais	Alimentos fortificados, amêndoas, abacates	6-15%	Bloqueiam a absorção intestinal de colesterol
Proteína de soja	Tofu, edamame, leite de soja, tempeh	3-5%	Reduz a síntese hepática de colesterol
Nozes	Amêndoas, nozes, pistaches	3-9%	Fornecem gorduras insaturadas que melhoram o perfil lipídico

Quando combinados, esses quatro componentes produziram a redução de 29% no LDL observada no estudo de Jenkins et al. (2003). O importante é incorporar todos os quatro componentes de forma consistente, e não apenas um.

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Quais São as Metas Diárias para Reduzir o Colesterol?

Nutriente	Meta Diária	Justificativa
Gordura saturada	Menos de 13g (~7% de 1.700 kcal)	AHA recomenda <5-6% para pessoas com LDL elevado
Colesterol dietético	Menos de 200mg	Meta secundária ACC/AHA
Fibra solúvel	10-25g (fibra total 30-40g)	Faixa terapêutica para redução do LDL
Esteróis/stanóis vegetais	2g por dia	Declaração de saúde cardíaca aprovada pela FDA
Proteína de soja	25g por dia	Declaração de redução de colesterol aprovada pela FDA
Nozes	30-45g por dia	Protocolo da Dieta Portfolio de Jenkins
Ácidos graxos ômega-3	1-2g por dia	Reduz triglicerídeos, anti-inflamatório
Gordura trans	0g	Aumenta diretamente o LDL e reduz o HDL

Este plano de refeições é elaborado em torno de aproximadamente 1.700 kcal por dia. Ajuste as porções com base nas suas necessidades calóricas pessoais, mantendo as mesmas categorias alimentares e proporções de nutrientes.

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Para Quem É Este Plano de Refeições?

Este plano é destinado a adultos que:

• Receberam orientação de seu médico de que seu colesterol LDL está elevado (acima de 130 mg/dL)
• Desejam tentar uma intervenção dietética antes ou juntamente com a medicação
• Buscam uma estrutura organizada para discutir com seu médico ou nutricionista
• Podem se comprometer com a preparação de refeições 4-5 dias por semana

Se você já está tomando estatinas ou outros medicamentos para redução de lipídios, mudanças na dieta podem potencializar seu efeito. Sempre informe seu médico ao fazer mudanças significativas na dieta, pois ajustes na medicação podem ser necessários.

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O Plano de Refeições para Redução do Colesterol em 7 Dias

Dia 1

Café da Manhã — Mingau de Aveia e Linhaça com Amêndoas

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Aveia em flocos	50g	189	6g	34g	0.5g	5g
Linhaça moída	15g	80	3g	4g	0.3g	4g
Amêndoas (fatiadas)	15g	87	3g	3g	0.3g	1g
Leite de soja (sem açúcar)	200ml	54	6g	1g	0.3g	1g
Mirtilos	80g	46	1g	11g	0g	2g
Total da Refeição		456	19g	53g	1.4g	13g

Almoço — Sopa de Lentilha e Vegetais

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Lentilhas vermelhas (secas)	60g	216	15g	36g	0.1g	6g
Cenouras, aipo, cebola	120g	42	1g	9g	0g	3g
Tomates pelados	100g	24	1g	4g	0g	1g
Cúrcuma + cominho	—	5	0g	1g	0g	0g
Pão integral	1 fatia (40g)	96	4g	17g	0.3g	3g
Azeite	5ml	40	0g	0g	0.6g	0g
Total da Refeição		423	21g	67g	1.0g	13g

Lanche — Edamame

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Edamame (sem casca)	100g	122	11g	9g	0.6g	5g
Total da Refeição		122	11g	9g	0.6g	5g

Jantar — Salmão Assado com Cevada e Legumes Cozidos no Vapor

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Filé de salmão	140g	291	36g	0g	2.5g	0g
Cevada pérola (cozida)	130g	157	3g	34g	0.1g	5g
Brócolis + vagem	150g	48	4g	9g	0g	4g
Azeite + limão	5ml	40	0g	0g	0.6g	0g
Total da Refeição		536	43g	43g	3.2g	9g

Totais do Dia 1 — 1.537 kcal | 94g proteína | 172g carboidratos | 6.2g gordura saturada | 40g fibra

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Dia 2

Café da Manhã — Parfait de Iogurte de Soja com Aveia e Nozes

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Iogurte de soja (sem açúcar)	200g	108	8g	8g	0.4g	1g
Aveia em flocos (crua)	25g	95	3g	17g	0.3g	2g
Nozes	20g	131	3g	3g	0.3g	1g
Morangos	100g	32	1g	7g	0g	2g
Linhaça moída	10g	53	2g	3g	0.2g	3g
Total da Refeição		419	17g	38g	1.2g	9g

Almoço — Salada de Tofu e Grão-de-Bico

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Tofu firme	150g	126	15g	2g	0.6g	1g
Grão-de-bico (enlatado, drenado)	100g	136	7g	23g	0.2g	6g
Pepino	80g	12	1g	2g	0g	0g
Pimentão vermelho	80g	25	1g	5g	0g	1g
Azeite + molho de tahine	15ml	85	1g	1g	0.8g	0g
Total da Refeição		384	25g	33g	1.6g	8g

Lanche — Maçã e Amêndoas

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Maçã (média)	150g	78	0g	21g	0g	3g
Amêndoas	20g	116	4g	4g	0.3g	2g
Total da Refeição		194	4g	25g	0.3g	5g

Jantar — Ensopado de Feijão Branco e Vegetais

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Feijão branco (enlatado)	150g	170	12g	28g	0.1g	8g
Abobrinha	100g	17	1g	3g	0g	1g
Couve	60g	27	2g	3g	0g	2g
Tomates pelados	100g	24	1g	4g	0g	1g
Azeite	10ml	80	0g	0g	1.1g	0g
Pão integral	1 (40g)	96	4g	17g	0.3g	3g
Total da Refeição		414	20g	55g	1.5g	15g

Totais do Dia 2 — 1.411 kcal | 66g proteína | 151g carboidratos | 4.6g gordura saturada | 37g fibra

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Dia 3

Café da Manhã — Aveia de Deixar de um Dia para o Outro com Chia e Leite de Soja

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Aveia em flocos	50g	189	6g	34g	0.5g	5g
Sementes de chia	15g	73	2g	6g	0.3g	5g
Leite de soja (sem açúcar)	150ml	41	5g	1g	0.2g	1g
Framboesas	80g	42	1g	9g	0g	5g
Total da Refeição		345	14g	50g	1.0g	16g

Almoço — Salada de Frango Grelhado e Feijão

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Peito de frango (grelhado, sem pele)	130g	200	40g	0g	0.8g	0g
Feijão preto (enlatado)	100g	130	9g	22g	0.1g	7g
Folhas verdes mistas	80g	18	2g	2g	0g	1g
Abacate	40g	64	1g	3g	0.3g	3g
Milho	50g	43	2g	9g	0g	1g
Molho de limão + azeite	10ml	50	0g	1g	0.6g	0g
Total da Refeição		505	54g	37g	1.8g	12g

Lanche — Nozes e Chocolate Amargo

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Nozes	15g	98	2g	2g	0.3g	1g
Chocolate amargo (85%+)	15g	83	2g	5g	2.5g	2g
Total da Refeição		181	4g	7g	2.8g	3g

Jantar — Bacalhau Assado com Lentilhas e Couve-Flor Assada

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Filé de bacalhau	160g	147	32g	0g	0.2g	0g
Lentilhas verdes (cozidas)	130g	152	11g	25g	0g	6g
Couve-flor (assada)	150g	38	3g	7g	0g	3g
Azeite	5ml	40	0g	0g	0.6g	0g
Limão + ervas	—	5	0g	1g	0g	0g
Total da Refeição		382	46g	33g	0.8g	9g

Totais do Dia 3 — 1.413 kcal | 118g proteína | 127g carboidratos | 6.4g gordura saturada | 40g fibra

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Dia 4

Café da Manhã — Scramble de Tofu em Torrada Integral

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Tofu firme (esfarelado)	150g	126	15g	2g	0.6g	1g
Espinafre	60g	14	2g	1g	0g	1g
Cogumelos	60g	13	2g	2g	0g	1g
Cúrcuma + levedura nutricional	5g	18	2g	1g	0g	0g
Torrada integral	1 fatia (40g)	96	4g	17g	0.3g	3g
Azeite	5ml	40	0g	0g	0.6g	0g
Total da Refeição		307	25g	23g	1.5g	6g

Almoço — Salada de Sardinha e Feijão Branco

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Sardinhas enlatadas (em água)	100g	168	25g	0g	1.5g	0g
Feijão branco (enlatado)	120g	136	10g	23g	0.1g	6g
Rúcula	60g	15	2g	2g	0g	1g
Tomates-cereja	80g	14	1g	3g	0g	1g
Azeite + limão	10ml	80	0g	0g	1.1g	0g
Total da Refeição		413	38g	28g	2.7g	8g

Lanche — Smoothie de Leite de Soja

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Leite de soja (sem açúcar)	250ml	68	8g	1g	0.3g	1g
Banana	80g	71	1g	18g	0g	2g
Linhaça moída	10g	53	2g	3g	0.2g	3g
Total da Refeição		192	11g	22g	0.5g	6g

Jantar — Frango Grelhado com Legumes Empanados em Aveia e Quinoa

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Peito de frango (sem pele)	140g	216	43g	0g	0.7g	0g
Quinoa (cozida)	130g	156	6g	27g	0.2g	3g
Berinjela + abobrinha (assadas)	180g	40	2g	8g	0g	3g
Cobertura de farelo de aveia	15g	57	2g	10g	0.2g	1g
Azeite	5ml	40	0g	0g	0.6g	0g
Total da Refeição		509	53g	45g	1.7g	7g

Totais do Dia 4 — 1.421 kcal | 127g proteína | 118g carboidratos | 6.4g gordura saturada | 27g fibra

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Dia 5

Café da Manhã — Mingau de Farelo de Aveia com Amêndoas e Frutas Vermelhas

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Farelo de aveia	40g	100	6g	20g	0.3g	6g
Leite de soja (sem açúcar)	200ml	54	6g	1g	0.3g	1g
Amêndoas (fatiadas)	20g	116	4g	4g	0.3g	2g
Frutas vermelhas mistas	80g	36	1g	8g	0g	3g
Total da Refeição		306	17g	33g	0.9g	12g

Almoço — Stir-Fry de Tempeh com Arroz Integral

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Tempeh	100g	192	20g	8g	0.7g	5g
Arroz integral (cozido)	130g	150	3g	31g	0.2g	2g
Legumes variados para stir-fry	150g	45	3g	8g	0g	3g
Molho de soja + gengibre	—	15	1g	2g	0g	0g
Óleo de gergelim	5ml	40	0g	0g	0.6g	0g
Total da Refeição		442	27g	49g	1.5g	10g

Lanche — Pera e Pistaches

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Pera (média)	150g	86	1g	23g	0g	4g
Pistaches	20g	113	4g	5g	0.7g	2g
Total da Refeição		199	5g	28g	0.7g	6g

Jantar — Truta Assada com Feijão Branco e Couve

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Filé de truta	150g	225	34g	0g	1.4g	0g
Feijão branco (enlatado)	120g	136	10g	23g	0.1g	6g
Couve (refogada)	80g	36	3g	5g	0g	2g
Azeite	5ml	40	0g	0g	0.6g	0g
Limão + alho	—	8	0g	2g	0g	0g
Total da Refeição		445	47g	30g	2.1g	8g

Totais do Dia 5 — 1.392 kcal | 96g proteína | 140g carboidratos | 5.2g gordura saturada | 36g fibra

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Dia 6

Café da Manhã — Aveia de Deixar de um Dia para o Outro com Iogurte de Soja e Nozes

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Aveia em flocos	50g	189	6g	34g	0.5g	5g
Iogurte de soja	100g	54	4g	4g	0.2g	1g
Nozes	15g	104	1g	2g	0.3g	1g
Sementes de chia	10g	49	2g	4g	0.3g	3g
Framboesas	60g	31	1g	7g	0g	4g
Total da Refeição		427	14g	51g	1.3g	14g

Almoço — Sanduíche de Grão-de-Bico e Abacate

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Grão-de-bico (amassado)	100g	136	7g	23g	0.2g	6g
Abacate	40g	64	1g	3g	0.3g	3g
Pão integral	2 fatias (80g)	192	8g	34g	0.6g	6g
Alface + tomate	60g	10	1g	2g	0g	1g
Suco de limão + cominho	—	5	0g	1g	0g	0g
Total da Refeição		407	17g	63g	1.1g	16g

Lanche — Edamame e Amêndoas

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Edamame (sem casca)	80g	98	9g	7g	0.5g	4g
Amêndoas	10g	58	2g	2g	0.2g	1g
Total da Refeição		156	11g	9g	0.7g	5g

Jantar — Peixe Mediterrâneo Assado com Lentilhas

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Filé de robalo	150g	194	36g	0g	0.9g	0g
Lentilhas verdes (cozidas)	120g	140	11g	23g	0g	5g
Tomates assados	100g	18	1g	4g	0g	1g
Espinafre (murchado)	80g	18	2g	2g	0g	2g
Azeite + alcaparras	10ml	85	0g	1g	1.1g	0g
Total da Refeição		455	50g	30g	2.0g	8g

Totais do Dia 6 — 1.445 kcal | 92g proteína | 153g carboidratos | 5.1g gordura saturada | 43g fibra

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Dia 7

Café da Manhã — Bowl de Smoothie Rico em Fibras

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Leite de soja (sem açúcar)	200ml	54	6g	1g	0.3g	1g
Aveia em flocos	30g	113	4g	20g	0.3g	3g
Banana	100g	89	1g	23g	0g	3g
Linhaça moída	15g	80	3g	4g	0.3g	4g
Nozes (cobertura)	15g	98	2g	2g	0.3g	1g
Total da Refeição		434	16g	50g	1.2g	12g

Almoço — Sopa de Feijão e Cevada

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Feijões mistos (vermelho + canelini)	120g	156	10g	26g	0.1g	8g
Cevada pérola (seca)	30g	106	2g	23g	0.1g	4g
Cenouras, aipo, cebola	120g	42	1g	9g	0g	3g
Tomates pelados	80g	19	1g	3g	0g	1g
Azeite	5ml	40	0g	0g	0.6g	0g
Total da Refeição		363	14g	61g	0.8g	16g

Lanche — Iogurte de Soja e Frutas Vermelhas

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Iogurte de soja	150g	81	6g	6g	0.3g	1g
Mirtilos	80g	46	1g	11g	0g	2g
Total da Refeição		127	7g	17g	0.3g	3g

Jantar — Frango Grelhado com Legumes Assados e Pilaf de Aveia

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra
Peito de frango (sem pele)	140g	216	43g	0g	0.7g	0g
Grãos de aveia (cozidos)	120g	140	5g	24g	0.3g	3g
Couve-de-bruxelas (assadas)	120g	52	4g	11g	0g	4g
Azeite	10ml	80	0g	0g	1.1g	0g
Total da Refeição		488	52g	35g	2.1g	7g

Totais do Dia 7 — 1.412 kcal | 89g proteína | 163g carboidratos | 4.4g gordura saturada | 38g fibra

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Resumo Nutricional Semanal

Dia	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura Saturada	Fibra Total	Porções de Soja
Dia 1	1.537	94g	172g	6.2g	40g	1 (leite de soja)
Dia 2	1.411	66g	151g	4.6g	37g	3 (iogurte, tofu, leite)
Dia 3	1.413	118g	127g	6.4g	40g	1 (aveia de deixar de um dia para o outro com soja)
Dia 4	1.421	127g	118g	6.4g	27g	2 (tofu, leite de soja)
Dia 5	1.392	96g	140g	5.2g	36g	3 (leite de soja, tempeh, lanche)
Dia 6	1.445	92g	153g	5.1g	43g	2 (iogurte de soja, edamame)
Dia 7	1.412	89g	163g	4.4g	38g	2 (leite de soja, iogurte)
Média	1.433	97g	146g	5.5g	37g	2/dia

Observações principais:

• A gordura saturada média é de 5.5g por dia — bem abaixo do máximo de 13g recomendado pela AHA (para uma dieta de 1.700 kcal) e se aproximando da recomendação mais agressiva de <5-6% para LDL elevado.
• A fibra média é de 37g por dia — acima da meta terapêutica de 30g, com fibra solúvel significativa proveniente de aveia, feijões, lentilhas e linhaça.
• A proteína de soja aparece mais de 2 vezes por dia — apoiando a meta diária de 25g demonstrada para reduzir o LDL.
• As nozes aparecem diariamente — fornecendo 15-20g por dia de amêndoas, nozes ou pistaches.

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Como Rastrear Gordura Saturada e Fibra com Nutrola

A maioria dos rastreadores de calorias mostra apenas calorias e macronutrientes básicos. O Nutrola rastreia gordura saturada e fibra juntamente com seus outros macronutrientes, fornecendo os dados detalhados que você precisa para gerenciar o colesterol. Cada alimento em seu banco de dados 100% verificado por nutricionistas inclui esses detalhes de micronutrientes.

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Estratégias Adicionais para Reduzir o Colesterol

Quanto Exercício Você Precisa para Reduzir o Colesterol?

A AHA recomenda pelo menos 150 minutos por semana de exercício aeróbico de intensidade moderada para melhorar os perfis lipídicos. O exercício aumenta principalmente o colesterol HDL (o tipo protetor) e pode reduzir modestamente o LDL. Uma meta-análise de 2014 em Sports Medicine (Mann et al.) descobriu que o exercício aeróbico regular aumentou o HDL em uma média de 4.6% e reduziu os triglicerídeos em 3.7%.

Os Esteróis Vegetais Realmente Funcionam?

Sim. Os esteróis e stanóis vegetais têm uma declaração de saúde aprovada pela FDA para redução do colesterol. Consumir 2g por dia reduz o LDL em 6-15%. Eles são encontrados naturalmente em pequenas quantidades em nozes, sementes e óleos vegetais, e em quantidades maiores em alimentos fortificados (margarinas, suco de laranja, iogurte). Se você não consegue atingir 2g apenas com alimentos integrais, produtos fortificados podem ajudar.

Quanto Tempo Leva para Reduzir o Colesterol com a Dieta?

A maioria dos estudos mostra redução mensurável do LDL dentro de 4-6 semanas de mudanças dietéticas consistentes. O estudo da Dieta Portfolio de Jenkins mostrou uma redução de 29% em apenas 4 semanas. No entanto, o efeito requer adesão contínua à dieta — os níveis de colesterol retornam ao normal quando o padrão alimentar é abandonado.

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Perguntas Frequentes

A dieta sozinha pode reduzir o colesterol o suficiente para evitar medicação?

Para algumas pessoas, sim. A Dieta Portfolio alcançou reduções de LDL comparáveis às estatinas de primeira geração (29%). No entanto, se as mudanças dietéticas sozinhas são suficientes depende do seu nível de LDL inicial, fatores de risco cardiovascular e avaliação do seu médico. Se seu LDL estiver acima de 190 mg/dL ou você tiver múltiplos fatores de risco cardiovascular, a medicação é geralmente recomendada juntamente com as mudanças dietéticas, conforme as diretrizes ACC/AHA.

Qual é o alimento mais eficaz para reduzir o colesterol?

Aveia e farelo de aveia têm as evidências mais fortes e consistentes. A fibra solúvel beta-glucano na aveia liga-se aos ácidos biliares no intestino, forçando o fígado a usar o colesterol circulante para produzir mais ácidos biliares. Consumir 3g de beta-glucano por dia (encontrado em aproximadamente 60g de aveia seca) reduz o LDL em 5-10%. Este plano inclui aveia de alguma forma quase todos os dias.

Os ovos são ruins para o colesterol?

As evidências atuais sugerem que o colesterol dietético proveniente de ovos tem um impacto muito menor no colesterol sanguíneo do que se acreditava anteriormente. A AHA removeu seu limite específico de colesterol dietético em 2020, mas ainda recomenda moderação. Este plano inclui ovos de forma esporádica (1-2 por semana) e foca, em vez disso, nos quatro componentes da Dieta Portfolio que têm evidências mais fortes para a redução do LDL.

O óleo de coco é saudável para o coração?

Não. Apesar das alegações de marketing, o óleo de coco é composto por aproximadamente 82% de gordura saturada — mais do que a manteiga (63%) ou a banha (39%). Uma meta-análise de 2020 em Circulation (Neelakantan et al.) descobriu que o óleo de coco aumentou significativamente o colesterol LDL em comparação com óleos vegetais não tropicais. Este plano usa azeite e pequenas quantidades de óleo de gergelim como principais gorduras de cozimento.

Como manter a variedade em uma dieta para redução do colesterol?

Os componentes da Dieta Portfolio (aveia, feijões, soja, nozes) são ingredientes versáteis que funcionam em muitas cozinhas. A biblioteca de receitas do Nutrola permite que você filtre receitas saudáveis para o coração com baixo teor de gordura saturada e alta fibra, oferecendo centenas de opções além deste plano de 7 dias. Você também pode importar receitas das redes sociais e verificar se elas atendem às suas metas de redução do colesterol antes de adicioná-las ao seu rastreador.