Czy mogę zaufać wartościom kalorycznym w MyFitnessPal? Co pokazują dane

MyFitnessPal to najczęściej pobierana aplikacja do śledzenia kalorii na świecie, z ponad 14 milionami wpisów żywnościowych w swojej bazie danych. To brzmi jak atut, dopóki nie uświadomisz sobie, że większość tych wpisów została przesłana przez użytkowników bez wykształcenia w zakresie żywienia, bez procesu weryfikacji i bez odpowiedzialności za dokładność. Badanie z 2019 roku opublikowane w Nutrition Journal wykazało, że wpisy dotyczące kalorii wprowadzane przez użytkowników zawierały błędy w aż 43% przypadków.

Czy więc można zaufać MyFitnessPal? Krótka odpowiedź brzmi: czasami, ale musisz zweryfikować każdy pojedynczy wpis przed jego zapisaniem. Oto, co naprawdę pokazują dane.

Jak MyFitnessPal buduje swoją bazę danych

MyFitnessPal korzysta z modelu crowdsourced. Każdy użytkownik może przesłać wpis dotyczący żywności, a ten wpis staje się dostępny dla wszystkich innych użytkowników natychmiast. Nie ma obowiązkowego procesu przeglądu przed opublikowaniem wpisów. Baza danych zawiera również zweryfikowane wpisy z danych kodów kreskowych przesyłanych przez marki oraz informacje żywieniowe pochodzące z USDA, ale te zweryfikowane wpisy znajdują się obok milionów niezweryfikowanych zgłoszeń użytkowników.

Efektem jest baza danych, w której wyszukiwanie pojedynczej żywności zwraca dziesiątki sprzecznych wpisów. Wyszukując "brązowy ryż gotowany", znajdziesz ponad 10 wpisów z wartością kaloryczną od 110 do 230 kalorii na filiżankę. Tylko jeden z nich może być poprawny. Wartość USDA wynosi 216 kalorii na filiżankę gotowanego brązowego ryżu długoziarowego.

Oznacza to, że za każdym razem, gdy zapisujesz żywność w MyFitnessPal, podejmujesz decyzję, któremu wpisowi zaufać. Większość użytkowników po prostu wybiera pierwszy wynik lub ten, który wydaje się najpopularniejszy, co niekoniecznie oznacza, że jest to najbardziej dokładny wybór.

Przetestowaliśmy 10 popularnych produktów: Najlepszy wynik MFP vs USDA

Aby zobiektywizować problem, przeszukaliśmy 10 popularnych produktów w MyFitnessPal, zapisaliśmy najlepszy wynik, który się pojawił, i porównaliśmy go z wartością referencyjną USDA FoodData Central. Oto, co znaleźliśmy.

Produkt	Najlepszy wynik MFP (kcal)	Wartość USDA (kcal)	Porcja	Odchylenie
Banan, średni	105	105	1 średni (118 g)	0%
Pierś z kurczaka, grillowana	130	165	100 g	-21,2%
Brązowy ryż, gotowany	150	216	1 filiżanka (202 g)	-30,6%
Chleb pełnoziarnisty	69	81	1 kromka (33 g)	-14,8%
Jajko, duże, gotowane	78	72	1 duże (50 g)	+8,3%
Masło orzechowe	188	191	2 łyżki (32 g)	-1,6%
Jogurt grecki, naturalny	100	146	1 filiżanka (245 g)	-31,5%
Awokado	234	240	1 średnie (150 g)	-2,5%
Owsianka, gotowana	154	166	1 filiżanka (234 g)	-7,2%
Łosoś, pieczony	175	208	100 g	-15,9%

Trzy z dziesięciu wpisów różniły się o więcej niż 15% od wartości referencyjnej USDA. Wpisy dotyczące brązowego ryżu i jogurtu greckiego były błędne o ponad 30%. W ciągu całego dnia śledzenia te błędy się kumulują. Jeśli zaniżysz trzy posiłki o 15-30%, możesz przegapić od 200 do 500 kalorii w swoim dziennym logu.

Problem z duplikatami wpisów

Ogromna liczba duplikatów to jeden z największych problemów użyteczności MyFitnessPal. Kiedy istnieje wiele wpisów dla tej samej żywności, użytkownicy stają przed mylącym wyborem bez wyraźnego sposobu na zidentyfikowanie, który wpis jest poprawny.

Oto przykład tego, co się dzieje, gdy wyszukujesz "pierś z kurczaka gotowana" w MyFitnessPal.

Nazwa wpisu	Kalorie	Na porcję	Źródło
Pierś z kurczaka - gotowana	130 kcal	100 g	Użytkownik
Pierś z kurczaka, bez kości, gotowana	165 kcal	100 g	Użytkownik
Grillowana pierś z kurczaka	187 kcal	100 g	Użytkownik
Pierś z kurczaka gotowana bez skóry	142 kcal	100 g	Użytkownik
Ogólna - pierś z kurczaka pieczona	195 kcal	100 g	Użytkownik
Pierś z kurczaka, pieczona	197 kcal	100 g	Zweryfikowana

To zakres od 130 do 197 kalorii na 100 gramów dla zasadniczo tej samej żywności przygotowanej w ten sam sposób. Wartość referencyjna USDA dla pieczonej piersi z kurczaka bez skóry wynosi 165 kalorii na 100 gramów. Użytkownik, który wybierze wpis z 130 kaloriami, będzie zaniżał wartość kaloryczną o 21% przy każdym posiłku z kurczakiem.

Które wpisy MyFitnessPal SĄ wiarygodne

Nie wszystkie wpisy w MyFitnessPal są niewiarygodne. Niektóre kategorie wpisów mają tendencję do bycia dokładnymi.

Wpisy z kodami kreskowymi przesyłane przez marki są zazwyczaj godne zaufania. Kiedy skanujesz kod kreskowy, często otrzymujesz dane żywieniowe od producenta, które muszą spełniać wymagania dotyczące etykietowania FDA. Te wpisy odpowiadają temu, co jest wydrukowane na opakowaniu.

Wpisy z zielonym znaczkiem wskazują, że MyFitnessPal zweryfikował wpis w odniesieniu do źródła referencyjnego. Są one znacznie bardziej wiarygodne niż niezweryfikowane zgłoszenia.

Wpisy pochodzące z USDA dla ogólnych produktów spożywczych, takich jak "banan" czy "jabłko", mają tendencję do bycia dokładnymi, ponieważ korzystają z bazy danych USDA FoodData Central, która jest złotym standardem danych żywieniowych dla ogólnych produktów spożywczych w Stanach Zjednoczonych.

Wpisy z kompletnymi profilami mikroelementów są zazwyczaj bardziej wiarygodne. Jeśli wpis zawiera witaminy, minerały, błonnik i inne mikroelementy, prawdopodobnie pochodzi z odpowiedniej bazy danych, a nie został wprowadzony przez użytkownika, który tylko uzupełnił kalorie i makroskładniki.

Które wpisy powinny budzić Twoje wątpliwości

Niektóre wzorce wskazują, że wpis jest prawdopodobnie niedokładny. Oto lista czerwonych flag, którą warto mieć na uwadze za każdym razem, gdy zapisujesz żywność.

Czerwona flaga	Dlaczego to ważne	Przykład
Okrągłe liczby kaloryczne	Prawdziwe dane żywieniowe rzadko kończą się na idealnie okrągłych liczbach	"200 kcal" zamiast "207 kcal"
Brak danych o mikroelementach	Sugeruje, że użytkownik wprowadził tylko kalorie i makroskładniki, prawdopodobnie z pamięci	Brak danych o żelazie, potasie czy witaminach
Podejrzanie niskie kalorie	Użytkownicy czasami wprowadzają zaniżone wartości, aby poprawić swoje logi	"Makaron carbonara, 250 kcal na porcję"
Brak wagi porcji w gramach	Bez wag w gramach, dokładność porcji jest niemożliwa do zweryfikowania	"1 porcja" lub "1 miska"
Wiele identycznych wpisów	Wskazuje na zamieszanie związane z danymi crowdsourced, a nie zweryfikowane dane	8 wpisów dla "brązowego ryżu gotowanego"
Brak marki dla żywności pakowanej	Ogólne wpisy dla produktów markowych często mają błędne wartości	"Baton proteinowy, 180 kcal"
Matematyka kaloryczna do makroskładników się nie zgadza	Białko (4 kcal/g) + Węglowodany (4 kcal/g) + Tłuszcz (9 kcal/g) powinny w przybliżeniu odpowiadać całkowym kaloriom	30 g białka + 40 g węglowodanów + 10 g tłuszczu = 370, ale wpis mówi 250 kcal

Sprawdzenie matematyki makroskładników to najpewniejsza metoda weryfikacji. Jeśli zsumujesz makroskładniki, korzystając z ich wartości kalorycznych (białko 4, węglowodany 4, tłuszcz 9), a suma znacznie różni się od podanych kalorii, wpis jest błędny.

Co się dzieje, gdy śledzisz z błędnymi danymi

Błędy w śledzeniu kalorii nie wpływają tylko na jeden posiłek. Kumuluje się to przez dni, tygodnie i miesiące.

Rozważmy osobę, która dąży do codziennego deficytu kalorycznego wynoszącego 500 kalorii w celu utraty wagi. Jeśli ich aplikacja do śledzenia kalorii konsekwentnie zaniża ich spożycie o 15% i jedzą około 2000 kalorii dziennie, brakuje im 300 kalorii dziennie. Ich zamierzony deficyt 500 kalorii staje się deficytem 200 kalorii. Zamiast tracić jedną funt tygodniowo, tracą mniej niż pół funta. Po dwóch miesiącach stracili 3,5 funta zamiast 8 funtów.

Badanie z 2020 roku opublikowane w American Journal of Preventive Medicine wykazało, że uczestnicy korzystający z aplikacji do śledzenia kalorii z niezweryfikowanymi bazami danych byli znacznie mniej skłonni do osiągnięcia swoich celów w zakresie utraty wagi w porównaniu do tych korzystających z aplikacji z klinicznie zweryfikowanymi danymi. Badacze przypisali to głównie systematycznemu zaniżaniu spożycia kalorii.

Jak zweryfikowane bazy danych rozwiązują ten problem

Fundamentalnym problemem MyFitnessPal nie jest sama aplikacja, lecz model danych crowdsourced. Kiedy każdy może przesyłać wpisy bez przeglądu, jakość danych staje się z natury niespójna.

Nutrola przyjmuje przeciwną strategię. Każdy wpis w bazie danych Nutrola, która zawiera ponad 1,8 miliona produktów, został zweryfikowany przez dietetyków. Nie ma duplikatów dla tej samej żywności. Kiedy wyszukujesz "brązowy ryż gotowany", otrzymujesz jeden wynik z jedną wartością kaloryczną, która odpowiada zweryfikowanym danym referencyjnym.

To podejście z pojedynczym wpisem całkowicie eliminuje grę w zgadywanie. Nie musisz porównywać wpisów, sprawdzać zielonych znaczników ani robić matematyki makroskładników w głowie. Każde wyszukiwanie zwraca zweryfikowane dane, każde skanowanie kodu kreskowego odpowiada przeglądanym informacjom żywieniowym, a każdy log żywności odzwierciedla to, co naprawdę zjadłeś.

Rozpoznawanie zdjęć przez AI Nutrola dodaje kolejny poziom weryfikacji. Kiedy fotografujesz swój posiłek, AI identyfikuje jedzenie i bezpośrednio mapuje je do zweryfikowanej bazy danych. Nawet jeśli oszacowanie porcji ma niewielkie odchylenia, dane żywieniowe na gram są dokładne, ponieważ pochodzą z źródeł recenzowanych przez dietetyków, a nie anonimowych zgłoszeń użytkowników.

Jak zweryfikować wpisy MyFitnessPal, jeśli nadal z niego korzystasz

Jeśli nadal korzystasz z MyFitnessPal, przyjmij te nawyki weryfikacyjne, aby poprawić swoją dokładność.

Zawsze porównuj z USDA FoodData Central. Baza danych USDA na fdc.nal.usda.gov jest darmowa i ogólnie dostępna. Zanim zapiszesz ogólny produkt spożywczy, sprawdź wartość USDA i znajdź wpis MFP, który odpowiada.

Skanuj kody kreskowe, kiedy to możliwe. Wpisy z kodami kreskowymi są przesyłane przez producentów i zazwyczaj są bardziej dokładne niż wpisy wyszukiwane ręcznie.

Sprawdź matematykę makroskładników. Pomnóż gramy białka przez 4, gramy węglowodanów przez 4, a gramy tłuszczu przez 9. Jeśli suma różni się o więcej niż 10% od podanych kalorii, znajdź inny wpis.

Szukaj wpisów z kompletnymi danymi. Wpisy, które zawierają błonnik, sód, potas i witaminy, prawdopodobnie pochodzą z odpowiedniej bazy danych.

Twórz własne zweryfikowane wpisy. Jeśli regularnie jesz te same produkty, stwórz niestandardowe wpisy, korzystając z danych bezpośrednio z bazy danych USDA lub etykiety opakowania. W ten sposób masz pewność, że Twoje powtarzające się produkty są dokładne za każdym razem.

Podsumowanie

MyFitnessPal to przydatne narzędzie, ale jego baza danych oparta na crowdsourcingu oznacza, że dokładność zależy całkowicie od Twojej zdolności do identyfikacji poprawnych wpisów w morzu niezweryfikowanych danych. Dla casualowego śledzenia, gdzie margines błędu wynoszący 20-30% jest akceptowalny, działa to dobrze. Dla każdego, kto ma konkretne cele związane z utratą wagi, budowaniem mięśni lub zdrowiem, które zależą od dokładnych danych kalorycznych, obciążenie weryfikacyjne jest realne i czasochłonne.

Zweryfikowana baza danych, taka jak Nutrola, eliminuje to obciążenie. Za 2,50 € miesięcznie, bez reklam, każde wyszukiwanie zwraca jeden zweryfikowany wynik zamiast dziesiątek sprzecznych zgadnięć. Dla każdego, kto poważnie podchodzi do dokładności śledzenia, ta różnica ma znaczenie.

Najczęściej zadawane pytania

Jak dokładna jest baza danych kalorii MyFitnessPal?

Dokładność MyFitnessPal różni się w zależności od typu wpisu. Wpisy z kodami kreskowymi przesyłane przez marki oraz wpisy pochodzące z USDA z zielonym znaczkiem są zazwyczaj zgodne z wartościami referencyjnymi w granicach 5%. Jednak wpisy przesyłane przez użytkowników, które stanowią większość 14 milionów wpisów w bazie danych, mogą różnić się o 15-50% według badań opublikowanych w Nutrition Journal. Ogólna dokładność zależy od tego, który wpis wybierzesz dla każdej żywności.

Dlaczego MyFitnessPal pokazuje różne wartości kaloryczne dla tej samej żywności?

MyFitnessPal korzysta z modelu crowdsourced, w którym każdy użytkownik może przesyłać wpisy dotyczące żywności. To prowadzi do wielu wpisów dla tej samej żywności, złożonych przez różnych użytkowników z różnymi źródłami danych i poziomami dokładności. Niektórzy użytkownicy wprowadzają dane z opakowań, niektórzy z pamięci, a niektórzy szacują. Platforma nie łączy automatycznie ani nie weryfikuje duplikatów, co prowadzi do sprzecznych wartości kalorycznych dla identycznych produktów.

Jaka jest najdokładniejsza aplikacja do śledzenia kalorii?

Najdokładniejsze aplikacje do śledzenia kalorii korzystają ze zweryfikowanych baz danych, a nie z przesyłanych przez użytkowników zgłoszeń. Nutrola utrzymuje bazę danych z 1,8 miliona wpisów, w której każdy produkt został zweryfikowany przez dietetyków, eliminując duplikaty i błędne wpisy. Aplikacje z zweryfikowanymi bazami danych konsekwentnie przewyższają aplikacje oparte na crowdsourcingu w badaniach dotyczących dokładności, ponieważ nie ma niejasności co do tego, który wpis wybrać.

Jak mogę sprawdzić, czy wpis w MyFitnessPal jest poprawny?

Sprawdź cztery rzeczy: po pierwsze, poszukaj zielonego zweryfikowanego znaczka. Po drugie, upewnij się, że wpis zawiera pełne dane o mikroelementach, a nie tylko kalorie i makroskładniki. Po trzecie, wykonaj obliczenia makroskładników, mnożąc gramy białka i węglowodanów przez 4 oraz gramy tłuszczu przez 9, a następnie sprawdź, czy suma w przybliżeniu odpowiada podanym kaloriom. Po czwarte, porównaj wartość kaloryczną z bazą danych USDA FoodData Central na fdc.nal.usda.gov.

Czy powinienem przejść z MyFitnessPal na aplikację z zweryfikowaną bazą danych?

Jeśli śledzisz kalorie w sposób casualowy i margines błędu wynoszący 20-30% Ci nie przeszkadza, MyFitnessPal działa wystarczająco dobrze przy starannym wyborze wpisów. Jeśli masz konkretne cele, które zależą od dokładnych danych, takie jak zmierzony deficyt kaloryczny w celu utraty wagi, konkurencyjna kompozycja ciała lub wymagania dietetyczne medyczne, przejście na zweryfikowaną bazę danych, taką jak Nutrola, znacznie zmniejsza błędy w śledzeniu i eliminuje czas spędzony na weryfikacji każdego wpisu.