Thaise Massaman Curry
dinnerThaimedium

Thaise Massaman Curry

Rijke en milde Thaise curry met rundvlees, aardappelen, pinda's en warme specerijen.

Uit de gecureerde receptenbibliotheek van Nutrola

45 min3 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie

858Cal

35 g

Eiwit

77 g

Koolhydraten

46 g

Vet

Ingrediënten

  • Rundvlees schouder

    400 g

    880 Cal

  • Kokosmelk

    400 ml

    552 Cal

  • Massaman currypasta

    3 tbsp

    90 Cal

  • Aardappelen

    2 middelgroot

    320 Cal

  • Ui

    1 middelgroot

    44 Cal

  • Pinda's

    40 g

    226 Cal

  • Tamarindepasta

    1 tbsp

    23 Cal

  • B Ruine suiker

    1 tbsp

    49 Cal

  • Gestoomde rijst

    300 g

    390 Cal

Instructies

  1. 1

    Bak de currypasta in een scheutje kokosroom gedurende 2 minuten.

  2. 2

    Voeg de in blokjes gesneden rundvlees toe en braad dit aan.

  3. 3

    Voeg de rest van de kokosmelk, in blokjes gesneden aardappelen en ui toe.

  4. 4

    Laat 30-35 minuten sudderen tot het rundvlees mals is.

  5. 5

    Roer tamarinde, suiker en pinda's erdoor. Serveer met gestoomde rijst.

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play