lunchKoreaneasy

Kruidige Koreaanse Tofu Stoofpot (Sundubu-jjigae)

Name: Kruidige Koreaanse Tofu Stoofpot (Sundubu-jjigae)
Prep time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 300 g Zachte tofu; 100 g Kimchi; 0.5 medium Courgette; 60 g Paddestoelen; 2 large Eieren; 1 tbsp Gochugaru (chili vlokken); 2 cloves Knoflook; 1 tbsp Sesamolie; 400 ml Ansjovisbouillon

Bubbeltjes hete, kruidige zachte tofu stoofpot met groenten, kimchi en een gebroken ei.

Uit de gecureerde receptenbibliotheek van Nutrola

20 min2 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie

251Cal

17 g

Eiwit

11 g

Koolhydraten

17 g

Vet

Ingrediënten

Zachte tofu
300 g
144 Cal
Kimchi
100 g
15 Cal
Courgette
0.5 medium
10 Cal
Paddestoelen
60 g
16 Cal
Eieren
2 large
140 Cal
Gochugaru (chili vlokken)
1 tbsp
8 Cal
Knoflook
2 cloves
9 Cal
Sesamolie
1 tbsp
120 Cal
Ansjovisbouillon
400 ml
40 Cal

Instructies

1
Bak kimchi en knoflook in sesamolie gedurende 2 minuten.
2
Voeg de bouillon en gochugaru toe. Breng aan de kook.
3
Voeg de gesneden courgette, paddestoelen en lepel voorzichtig in de zachte tofu.
4
Laat 8 minuten sudderen.
5
Breek een ei in elke serveerschaal. Roer om te koken in de hete stoofpot.

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play