Kokos Curry Tofu
dinnerThaieasy

Kokos Curry Tofu

Krokante tofu in een Thaise geïnspireerde kokos curry met groenten en jasmijnrijst.

Uit de gecureerde receptenbibliotheek van Nutrola

25 min2 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie

683Cal

22 g

Eiwit

48 g

Koolhydraten

49 g

Vet

Ingrediënten

  • Firme tofu

    300 g

    270 Cal

  • Kokosmelk

    400 ml

    720 Cal

  • Rode currypasta

    2 tbsp

    36 Cal

  • Paprika

    1 medium

    25 Cal

  • Peultjes

    100 g

    40 Cal

  • Jasmijnrijst

    200 g

    260 Cal

  • Sojasaus

    1 tbsp

    10 Cal

  • Limoen

    0.5 medium

    5 Cal

Instructies

  1. 1

    Druk de tofu, snijd in blokjes en bak in de pan tot ze aan alle kanten krokant zijn.

  2. 2

    Kook de jasmijnrijst volgens de verpakking.

  3. 3

    Bak de currypasta in een beetje kokosmelk gedurende 1 minuut.

  4. 4

    Voeg de resterende kokosmelk, paprika's en peultjes toe. Laat 8 minuten sudderen.

  5. 5

    Voeg de tofu en sojasaus toe. Knijp limoen erover voor het serveren met rijst.

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play