breakfastAmericanhard

Eggs Benedict

Name: Eggs Benedict
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: American
Ingredients: 2 hele Engelse muffins; 4 grote Eieren; 4 plakken Canadese bacon; 60 g Boter; 2 grote Eidooiers; 1 el Citroensap; 1 el Verse bieslook

Gepocheerde eieren en Canadese bacon op geroosterde Engelse muffins met romige hollandaise saus.

Uit de gecureerde receptenbibliotheek van Nutrola

25 min2 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie

602Cal

26 g

Eiwit

28 g

Koolhydraten

43 g

Vet

Ingrediënten

Engelse muffins
2 hele
260 Cal
Eieren
4 grote
280 Cal
Canadese bacon
4 plakken
120 Cal
Boter
60 g
428 Cal
Eidooiers
2 grote
110 Cal
Citroensap
1 el
4 Cal
Verse bieslook
1 el
1 Cal

Instructies

1
Maak hollandaise: klop de dooiers en citroensap boven een au bain-marie, voeg langzaam gesmolten boter toe.
2
Toast de Engelse muffins. Verwarm de Canadese bacon in een pan.
3
Pocheer de eieren in zachtjes kokend water met een scheut azijn gedurende 3-4 minuten.
4
Stapelen: muffin, bacon, gepocheerd ei, hollandaise.
5
Garneer met bieslook en gemalen peper.

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play