dinnerIndianhard

Lams Biryani

Name: Lams Biryani
Prep time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 g Lamsbout (in blokjes); 400 g Basmati rijst; 3 groot Uien; 100 g Griekse yoghurt; 1 snuf Saffraan; 2 tsp Garam masala; 2 tbsp Gember-knoflookpasta; 3 klein Groene pepers; 3 tbsp Verse munt; 3 tbsp Ghee

Geurende gelaagde Indiase rijstschotel met gekruid lam, saffraan, gefruitte uien en raita.

Uit de gecureerde receptenbibliotheek van Nutrola

1 hr 15 min4 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie

561Cal

34 g

Eiwit

42 g

Koolhydraten

30 g

Vet

Ingrediënten

Lamsbout (in blokjes)
500 g
1100 Cal
Basmati rijst
400 g
520 Cal
Uien
3 groot
150 Cal
Griekse yoghurt
100 g
59 Cal
Saffraan
1 snuf
1 Cal
Garam masala
2 tsp
16 Cal
Gember-knoflookpasta
2 tbsp
30 Cal
Groene pepers
3 klein
5 Cal
Verse munt
3 tbsp
3 Cal
Ghee
3 tbsp
360 Cal

Instructies

1
Marineer het lam in yoghurt, garam masala en gember-knoflookpasta gedurende 30 minuten.
2
Bak gesneden uien tot ze diep goudbruin zijn. Bewaar de helft voor de topping.
3
Kook het lam met de overgebleven gefruitte uien tot bijna gaar.
4
Kook de rijst voor. Leg de rijst over het lam. Voeg saffraanmelk en munt toe.
5
Sluit de pot en kook 25 minuten op laag vuur (dum).
6
Garneer met de bewaarde gefruitte uien. Serveer met raita.

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play