Beef Bourguignon
dinnerFrenchhard

Beef Bourguignon

Klassieke Franse runderstoofpot gestoofd in rode wijn met spek, champignons en pare-uitjes.

Uit de gecureerde receptenbibliotheek van Nutrola

2 hrs 30 min4 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie

747Cal

53 g

Eiwit

18 g

Koolhydraten

41 g

Vet

Ingrediënten

  • Runderlappen

    800 g

    1760 Cal

  • Rode wijn

    500 ml

    425 Cal

  • Spek

    100 g

    541 Cal

  • Pare-uitjes

    200 g

    80 Cal

  • Champignons

    200 g

    44 Cal

  • Wortels

    3 middel

    75 Cal

  • Tomatenpuree

    2 tbsp

    30 Cal

  • Rundvleesbouillon

    300 ml

    30 Cal

  • Verse tijm

    4 takjes

    3 Cal

  • Laurierbladeren

    2 stukken

    0 Cal

Instructies

  1. 1

    Snijd het vlees in blokjes en bak in porties. Zet apart.

  2. 2

    Bak de in blokjes gesneden spek krokant. Voeg pare-uitjes en wortels toe.

  3. 3

    Voeg tomatenpuree, wijn, bouillon, tijm en laurierbladeren toe. Doe het vlees terug in de pan.

  4. 4

    Stoof afgedekt op 160°C gedurende 2 uur.

  5. 5

    Voeg de champignons in de laatste 30 minuten toe. Breng op smaak en serveer.

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play