Pho di Manzo (Pho Bo)
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Pho di Manzo (Pho Bo)

Ricca zuppa di manzo vietnamita con carne di manzo cruda affettata, noodle di riso e erbe fresche.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

1 hr3 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

522Cal

23 g

Proteine

75 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredienti

  • Brodo di manzo

    1.5 L

    15 Cal

  • Fettine di manzo

    250 g

    525 Cal

  • Noodle di riso

    250 g

    880 Cal

  • Anice stellato

    3 intero

    0 Cal

  • Stecca di cannella

    1 pezzo

    0 Cal

  • Salsa di pesce

    3 tbsp

    30 Cal

  • Germogli di soia

    80 g

    20 Cal

  • Basilico tailandese

    10 foglie

    0 Cal

  • Salsa Hoisin

    2 tbsp

    60 Cal

  • Sriracha

    1 tbsp

    15 Cal

  • Lime

    1 medio

    20 Cal

Istruzioni

  1. 1

    Fai sobbollire il brodo con l'anice stellato e la cannella per 30 minuti. Filtra.

  2. 2

    Condire con salsa di pesce.

  3. 3

    Cuoci i noodle di riso.

  4. 4

    Affetta la carne di manzo sottilmente contro fibra.

  5. 5

    Metti i noodle nelle ciotole, aggiungi la carne cruda. Versa il brodo caldo sopra (cuoce la carne).

  6. 6

    Servi con erbe, germogli di soia, hoisin, sriracha, lime.

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