Paella di Frutti di Mare
dinnerSpanishhard

Paella di Frutti di Mare

Riso spagnolo infuso con zafferano con gamberi, cozze, calamari e piselli freschi.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

45 min4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

355Cal

29 g

Proteine

34 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Ingredienti

  • Riso Bomba o riso a chicco corto

    300 g

    390 Cal

  • Gamberi

    200 g

    190 Cal

  • Cozze

    200 g

    120 Cal

  • Calamari

    150 g

    130 Cal

  • Fili di zafferano

    1 pizzico

    0 Cal

  • Brodo di pesce

    800 ml

    80 Cal

  • Cipolla

    1 medio

    44 Cal

  • Peperone

    1 medio

    24 Cal

  • Piselli

    80 g

    65 Cal

  • Olio d'oliva

    3 cucchiai

    360 Cal

  • Limone

    1 medio

    17 Cal

Istruzioni

  1. 1

    Metti in infusione lo zafferano nel brodo caldo.

  2. 2

    Soffriggi cipolla e peperone nell'olio d'oliva in una padella ampia.

  3. 3

    Aggiungi il riso e tosta per 2 minuti. Versa il brodo con lo zafferano.

  4. 4

    Disponi i calamari e cuoci per 10 minuti senza mescolare.

  5. 5

    Aggiungi i gamberi e le cozze. Aggiungi i piselli. Cuoci per altri 10 minuti.

  6. 6

    Lascialo riposare per 5 minuti. Servi con spicchi di limone.

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