Congee (Porridge di Riso)
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Congee (Porridge di Riso)

Crema di riso cinese setosa con zenzero, cipollotti e un uovo sodo.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

45 min3 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

137Cal

8 g

Proteine

11 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredienti

  • Riso Jasmine

    100 g

    130 Cal

  • Brodo di pollo

    1 L

    10 Cal

  • Zenzero fresco

    2 cucchiai a fettine

    2 Cal

  • Uova

    3 grandi

    210 Cal

  • Cipollotti

    3 gambi

    10 Cal

  • Salsa di soia

    1 cucchiai

    8 Cal

  • Olio di sesamo

    1 cucchiaini

    40 Cal

  • Pepe bianco

    1 pizzico

    0 Cal

Istruzioni

  1. 1

    Fai sobbollire il riso nel brodo con le fettine di zenzero per 35-40 minuti, mescolando di tanto in tanto.

  2. 2

    Cuoci finché il riso non si scompone in un porridge denso.

  3. 3

    Cuoci le uova in modo morbido per 6,5 minuti. Raffredda e sbuccia.

  4. 4

    Servi il congee guarnito con l'uovo tagliato a metà, cipollotti, salsa di soia, olio di sesamo e pepe bianco.

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