lunchMexicaneasy

Chilaquiles Verdi

Name: Chilaquiles Verdi
Prep time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 150 g Chips di tortilla; 300 g Tomatillos; 1 piccolo Jalapeño; 2 spicchi Aglio; 0.5 medio Cipolla; 3 cucchiai Panna acida; 40 g Queso fresco; 2 cucchiai Coriandolo; 0.5 medio Avocado

Crocanti nachos di tortilla immersi in una salsa di tomatillo piccante con crema e queso fresco.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

20 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

579Cal

13 g

Proteine

61 g

Carboidrati

34 g

Grassi

Ingredienti

Chips di tortilla
150 g
750 Cal
Tomatillos
300 g
66 Cal
Jalapeño
1 piccolo
4 Cal
Aglio
2 spicchi
9 Cal
Cipolla
0.5 medio
23 Cal
Panna acida
3 cucchiai
75 Cal
Queso fresco
40 g
110 Cal
Coriandolo
2 cucchiai
1 Cal
Avocado
0.5 medio
120 Cal

Istruzioni

1
Arrostisci i tomatillos, il jalapeño, l'aglio e la cipolla. Frulla tutto per ottenere una salsa verde.
2
Fai sobbollire la salsa in una padella. Aggiungi le chips di tortilla e mescola delicatamente.
3
Cuoci per 2-3 minuti fino a che le chips si ammorbidiscano leggermente ma mantengano un po' di croccantezza.
4
Guarnisci con panna acida, queso, avocado e coriandolo.

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