Involtini Primavera con Salsa di Arachidi
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Involtini Primavera con Salsa di Arachidi

Freschi involtini di carta di riso vietnamita con gamberetti, vermicelli, erbe e salsa di arachidi.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

20 min3 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

207Cal

15 g

Proteine

26 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredienti

  • Pasta di riso

    6 foglie

    120 Cal

  • Gamberetti cotti

    120 g

    144 Cal

  • Vermicelli di riso

    60 g

    84 Cal

  • Lattuga

    4 foglie

    5 Cal

  • Menta fresca

    12 foglie

    0 Cal

  • Carote

    1 piccola

    41 Cal

  • Burro di arachidi

    2 tbsp

    188 Cal

  • Salsa hoisin

    1 tbsp

    35 Cal

  • Salsa di soia

    1 tsp

    3 Cal

Istruzioni

  1. 1

    Cuoci i vermicelli e scolali. Taglia a julienne le carote.

  2. 2

    Immergi la pasta di riso in acqua calda fino a renderla morbida.

  3. 3

    Metti la lattuga, i vermicelli, le carote, i gamberetti e la menta sulla pasta.

  4. 4

    Arrotola strettamente, piegando i lati.

  5. 5

    Mescola il burro di arachidi, la salsa hoisin, la salsa di soia e acqua calda per la salsa di accompagnamento.

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