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Pollo Adobo

Name: Pollo Adobo
Prep time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Filipino
Ingredients: 800 g Cosce di pollo; 80 ml Salsa di soia; 80 ml Aceto bianco; 8 spicchi Aglio; 3 pezzi Foglie di alloro; 1 cucchiaino Grani di pepe nero; 1 cucchiaio Zucchero di canna; 1 cucchiaio Olio vegetale; 400 g Riso cotto

Pollo filippino brasato in aceto, salsa di soia, aglio e foglie di alloro.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

40 min4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

588Cal

44 g

Proteine

29 g

Carboidrati

28 g

Grassi

Ingredienti

Cosce di pollo
800 g
1600 Cal
Salsa di soia
80 ml
45 Cal
Aceto bianco
80 ml
0 Cal
Aglio
8 spicchi
10 Cal
Foglie di alloro
3 pezzi
0 Cal
Grani di pepe nero
1 cucchiaino
0 Cal
Zucchero di canna
1 cucchiaio
52 Cal
Olio vegetale
1 cucchiaio
124 Cal
Riso cotto
400 g
520 Cal

Istruzioni

1
Rosolare il pollo nell'olio. Rimuovere.
2
Soffriggere l'aglio. Aggiungere salsa di soia, aceto, foglie di alloro, grani di pepe, zucchero.
3
Rimettere il pollo. Cuocere a fuoco lento coperto per 25 min.
4
Scoprire e ridurre la salsa fino a che non è densa e lucida.
5
Servire sopra riso al vapore.

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