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Enchiladas di Fagioli Neri

Name: Enchiladas di Fagioli Neri
Prep time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 8 pezzi Tortillas di mais; 400 g Fagioli neri; 150 g Formaggio Cheddar; 400 ml Salsa enchilada; 1 piccola Cipolla; 4 cucchiaio Panna acida; 2 cucchiaio Coriandolo; 1 cucchiaino Cumin

Tortillas di mais ripiene di fagioli neri e formaggio, coperte di salsa enchilada.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

35 min4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

395Cal

19 g

Proteine

40 g

Carboidrati

19 g

Grassi

Ingredienti

Tortillas di mais
8 pezzi
400 Cal
Fagioli neri
400 g
364 Cal
Formaggio Cheddar
150 g
600 Cal
Salsa enchilada
400 ml
60 Cal
Cipolla
1 piccola
28 Cal
Panna acida
4 cucchiaio
120 Cal
Coriandolo
2 cucchiaio
1 Cal
Cumin
1 cucchiaino
6 Cal

Istruzioni

1
Mescola i fagioli con la cipolla tritata, il cumino e metà del formaggio.
2
Riempi ogni tortilla con il composto di fagioli e arrotola.
3
Posiziona con la chiusura verso il basso in una teglia. Versa la salsa enchilada sopra.
4
Completa con il formaggio rimanente.
5
Cuoci a 190°C per 20 minuti. Completa con panna acida e coriandolo.

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