Tibs Etiope
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Tibs Etiope

Manzo a cubetti rosolato con rosmarino, jalapeño, cipolla e pomodori — in stile etiope.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

20 min3 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

493Cal

41 g

Proteine

7 g

Carboidrati

33 g

Grassi

Ingredienti

  • Fettine di manzo

    500 g

    1185 Cal

  • Cipolla

    1 grande

    44 Cal

  • Pomodoro

    1 medio

    22 Cal

  • Jalapeño

    2 piccolo

    8 Cal

  • Rosmarino fresco

    2 rametti

    2 Cal

  • Aglio

    3 spicchi

    13 Cal

  • Niter kibbeh o burro

    2 tbsp

    204 Cal

  • Sale e pepe

    1 pizzico

    0 Cal

Istruzioni

  1. 1

    Taglia il manzo a piccoli cubetti.

  2. 2

    Rosola il manzo in burro speziato molto caldo fino a dorarlo.

  3. 3

    Aggiungi cipolla, aglio e jalapeño. Rosola per 3 minuti.

  4. 4

    Aggiungi il pomodoro a dadini e il rosmarino. Cuoci per 2 minuti.

  5. 5

    Servi con injera o riso.

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