Spaghetti alla Bolognese
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Spaghetti alla Bolognese

Salsa bolognese ricca e carnosa, cotta lentamente con pomodori, servita sopra gli spaghetti.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

45 min4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

808Cal

38 g

Proteine

90 g

Carboidrati

31 g

Grassi

Ingredienti

  • Spaghetti

    400 g

    1560 Cal

  • Carne macinata

    400 g

    1032 Cal

  • Pomodori in scatola

    400 g

    80 Cal

  • Concentrato di pomodoro

    2 tbsp

    30 Cal

  • Cipolla

    1 grande

    44 Cal

  • Carota

    1 medio

    25 Cal

  • Sedano

    1 gambo

    6 Cal

  • Aglio

    3 spicchi

    13 Cal

  • Vino rosso

    100 ml

    83 Cal

  • Olio d'oliva

    2 tbsp

    238 Cal

  • Parmigiano

    30 g

    120 Cal

Istruzioni

  1. 1

    Trita finemente cipolla, carota e sedano. Soffriggi in olio d'oliva per 5 minuti.

  2. 2

    Aggiungi la carne macinata e rosola, spezzettandola con un cucchiaio.

  3. 3

    Aggiungi l'aglio, il concentrato di pomodoro e cuoci per 1 minuto.

  4. 4

    Versa il vino rosso e lascia ridurre della metà.

  5. 5

    Aggiungi i pomodori in scatola, condisci e fai sobbollire a fuoco lento per 30 minuti.

  6. 6

    Cuoci gli spaghetti al dente. Mescola con la salsa e guarnisci con parmigiano.

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